- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 39.023
Čudo torta
Sastojci :
za koru:
4 jaja
300 g šećera
100 g mlevenih oraha
200 g brašna
1 kora od limuna
1/2 kesice praška za pecivo
10 kašika vode
Za fil:
150 g šećera u prahu
150 g putera
3 kašike skroba
3 štangle čokolade za kuvanje
sok od 2 narandže
1/2 l mleka
Priprema:
kora:
Umutite mikserom 4 žumanca pa dodajte šećer i mutite sve dok ne dobijete penastu smesu. Dodajte 10 kašika vode, jednu po jednu. Zatim smanjite brzinu pa postepeno, dodajte prvo brašno, zatim prašak za pecivo, mlevene orahe i izrendanu koru od limuna. Na kraju dodajte 4 belanca koja ste prethodno umutili u sneg. Pleh podmažite uljem i pospite sa malo brašna pa u njega sipajte umućenu smesu. Pecite na umerenoj temperaturi oko pola sata.
fil:
Prvo pripremite skrob tako što ćete 3 kašike sipati u 1/2 litra mleka i kuvati dok ne proključa. Zatim u to dodajte čokoladu, ostavite da ključa još 2-3 minuta pa skinite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi.
Umutite penasto puter sa šećerom u prahu. Zatim polako dodajte skuvani skrob, kašiku po kašiku.
Ispečenu i ohlađenu koru presecite na pola tako da dobijete dve kore. Na tanjir za tortu stavite jednu koru, poprskajte je sokom od 1 narandže pa filujte. Preko stavite drugu koru, poprskajte je sokom od druge narandže pa filujte tortu odozgo i sa strana. Na kraju izrendajte čokoladu preko torte.
Ostavite u frižideru da se stegne pre služenja.
Sastojci :
za koru:
4 jaja
300 g šećera
100 g mlevenih oraha
200 g brašna
1 kora od limuna
1/2 kesice praška za pecivo
10 kašika vode
Za fil:
150 g šećera u prahu
150 g putera
3 kašike skroba
3 štangle čokolade za kuvanje
sok od 2 narandže
1/2 l mleka
Priprema:
kora:
Umutite mikserom 4 žumanca pa dodajte šećer i mutite sve dok ne dobijete penastu smesu. Dodajte 10 kašika vode, jednu po jednu. Zatim smanjite brzinu pa postepeno, dodajte prvo brašno, zatim prašak za pecivo, mlevene orahe i izrendanu koru od limuna. Na kraju dodajte 4 belanca koja ste prethodno umutili u sneg. Pleh podmažite uljem i pospite sa malo brašna pa u njega sipajte umućenu smesu. Pecite na umerenoj temperaturi oko pola sata.
fil:
Prvo pripremite skrob tako što ćete 3 kašike sipati u 1/2 litra mleka i kuvati dok ne proključa. Zatim u to dodajte čokoladu, ostavite da ključa još 2-3 minuta pa skinite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi.
Umutite penasto puter sa šećerom u prahu. Zatim polako dodajte skuvani skrob, kašiku po kašiku.
Ispečenu i ohlađenu koru presecite na pola tako da dobijete dve kore. Na tanjir za tortu stavite jednu koru, poprskajte je sokom od 1 narandže pa filujte. Preko stavite drugu koru, poprskajte je sokom od druge narandže pa filujte tortu odozgo i sa strana. Na kraju izrendajte čokoladu preko torte.
Ostavite u frižideru da se stegne pre služenja.
Poslednja izmena:
