Crveni grejp posebno vredan

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
38.978
Crveni grejp posebno vredan

Z. O. JOKSOVIĆ | 01. novembar 2010. 12:22 | Večernje novosti

Lekovita priroda – Grejpfrut: Samo polovina ploda obezbeđuje dnevne potrebe za vitaminom C, stvara osećaj sitosti, a zbog malo kalorija “topi” suvišne kilograme




Grejpfrut (Citrusparadisi), voćka kiselkasto-slatkasto- gorkastog ukusa, iz porodice pomorandži, zauzima posebno mesto u paleti zdravih i ukusnih namirnica. Naročito crveni grejpfrut, za koji se ispostavilo da je u zdravstvenom smislu mnogo korisniji. Grejpfrut je suptropska biljka, otkrivena na Barbadosu u 18. veku. Ova specifična voćka koja na drveću raste u grozdovima, nastala je prirodnim ukrštanjem pomorandže i pomela, citrusnog voća, koje je u 17. veku na Barbados doneto iz Indonezije.


Danas su poznate tri vrste grejpa - beli, roze i crveni. Beli je manji i kiseliji od rozog. Roze grejp je važan jer sadrži likopen, kao i sastojke iz grupe karotenoida, zahvaljujući kojima i ima ovakvu boju. Osim toga, roze grejp je važan u zaštiti od štetnih slobodnih radikala, naročito kod karcinoma prostate, dojke, pluća. Takozvani veliki rubinski crveni grejp otkriven je u Teksasu krajem 20-ih godina prošlog veka. Novije vrste crvenog grejpfruta dobijene su mutacijama, a među njima je najpoznatiji “Starruby” i “Riored”. Razvojem slađih vrsta bez koštica, grejp sve više postaje popularan.
Bez obzira na vrstu, polovina ploda svakog od njih obezbeđuje dnevne potrebe za vitaminom C. Uz to je i izuzetno dobar izvor vitamina A i biljnih vlakana. U zavidnoj količini sadrži i pantotensku kiselinu, odnosno vitamin B5, koji ima ključnu ulogu u proizvodnji ćelijske energije. Prednost mu je i što stvara osećaj sitosti, a ima veoma malo kalorija, zbog čega je izvanredan u “topljenju” viška kilograma.
Grejpfrut je jedinstven izvor sastojka naringina, koji mu daje karakterističan gorak ukus, dok je u laboratorijama dokazano da poseduje i inhibitorno (kočiono) delovanje na rast ćelija tumora. Sastojak pektin takođe je prisutan u obilnim količinama. A važan je jer u crevima stvara gel i ometa apsorpciju masti.
Crveni grejpfrut je sa stanovišta stručnjaka posebno zanimljiv. Izuzetno bogat antioksidansima, pomaže u snižavanju holesterola i triglicerida u krvi. Stoga oni preporučuju da svi sa ovim problemom u svakodnevnu ishranu uključe grejpfrut, i to po mogućstvu crveni.
Ipak, pre početka redovnog konzumiranja ove voćke, poželjna je konsultacija sa lekarom, pošto sok od grejpfruta stupa u interakciju sa pojedinim lekovima za snižavanje holesterola, krvnog pritiska, kao i sa antidepresivima i lekovima protiv anksioznosti.

ZA ZDRAVE DESNI
Svakodnevno konzumiranje po dva grejpfruta pomoći će u borbi protiv bolesti desni, ističu nemački naučnici na osnovu sprovedenih istraživanja. Ovakav zaključak izveli su na osnovu ponašanja vitamina C iz grejpa u krvi. Visok nivo ovog vitamina doveo je do bržeg zarastanja rana i smanjivanja oštećenja, koja ćelijama nanose molekuli slobodnih radikala.



 
Natrag
Top