Šta je novo?
Član
Učlanjen(a)
27.11.2009
Poruka
1.307
Crna lepotica (posno)

2378567880086219738S600x600Q85.jpg


Potrebno za tri patišpanja:

  • 250 gr brašna
  • 100 ml ulja
  • 300 ml vode
  • 100 gr smeđeg šećera
  • 300 gr mlevenih lešnika
  • 1 prašak za pecivo
  • prstohvat sode bikarbone
Fil:

  • 150 gr smeđeg šećera
  • 150 gr mlevenih oraha
  • 4 kašike džema od kajsija
  • 4 rebra posne crne čokolade
Krem za ukrašavanje:

  • 150 ml biljne slatke pavlake
  • 30 gr posne crne čokolade
  • 2 kašike džema od kajsija
  • malo mlevenih oraha
Čokoladni trouglovi:

  • 100 gr posne crne čokolade
  • 1 kašičica margarina

Patišpanji:
Sjediniti brašno, šećer, mlevene lešnike, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, a zatim dodati vodu i ulje. Sve lepo promešati da se sjedini a onda podeliti na tri jednaka dela. Okrugli pleh sa obručem veličine 24 cm obložiti sa papirom za pečenje i sipati smesu za prvu koru. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 20 minuta. Tako uraditi i sa preostale dve smese.

Fil:
Kuvati šećer sa 4 kašike vode. Kada provri, kuvati još 2-3 minuta pa u to dodati mlevene orahe i izlomljenu čokoladu. Skloniti sa vatre i dodati džem, dobro promešati i prefilovati patišpanje. Sa džemom premazati tortu sa svih strana, a onda okolo posuti mlevenim orasima.

Ukrašavanje:
Čokoladu istopiti i prohladiti, a onda je dodati u umućenu slatku pavlaku i još malo izmiksati. Kremu staviti u poslastičarsku kesu i sa njom ukrasiti na mestima gde će biti čokoladni trouglovi.

Čokoladni trouglovi:
Skinuti obruč od pleha i postaviti ga na papir za pečenje. Čokoladu istopiti sa margarinom i onda izručiti na papir i izravnjati do ivica obruča. Ostaviti 10-15 minuta da se čokolada malo stegne,skinuti obruč i sa oštrim nožem iseći na 12 delova. Čokoladne trouglove ukoso stavljati na krem sa kojim je pre toga ukrašena tortica. Ne sredinu ukrasiti sa kremom i kandiranom višnjom/trešnjom.



[FONT=&quot]Minjina kuhinjica
[/FONT]
 
Top