- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.980
Čorba sa korijanderom i šargarepom
Potrebno je: 5 šargarepa, 2 glavice crnog luka, 3 kašike maslinovog ulja, 2 kašike karija, 2 čena belog luka, 2 kašike korijandera, sok od pola limuna, kocka za supu od povrća, čaša kisele pavlake i biber po ukusu.
Povrće operite i očistite, maslinovo ulje zagrejte u dubokoj šerpi i 2-3 minuta pržite sitno iseckani crni i beli luk. Kada omekša dodajte šargarepu isečenu na kolutove i nastavite sa prženjem još pet minuta. Zatim nalijte 1,5 l vode, stavite kocku za supu, sačekajte da provri, ostavite da ključa desetak minuta, pa smanjite temperaturu. Kada šargarepa bude meka, izvadite je i ispasirajte u blenderu zajedno sa korijanderom i vratite u šerpu. Dodajte kari, limun i biber po ukusu. Kuvajte još pet minuta, sipajte dok je vruće i začinite pavlakom.
Potrebno je: 5 šargarepa, 2 glavice crnog luka, 3 kašike maslinovog ulja, 2 kašike karija, 2 čena belog luka, 2 kašike korijandera, sok od pola limuna, kocka za supu od povrća, čaša kisele pavlake i biber po ukusu.
Povrće operite i očistite, maslinovo ulje zagrejte u dubokoj šerpi i 2-3 minuta pržite sitno iseckani crni i beli luk. Kada omekša dodajte šargarepu isečenu na kolutove i nastavite sa prženjem još pet minuta. Zatim nalijte 1,5 l vode, stavite kocku za supu, sačekajte da provri, ostavite da ključa desetak minuta, pa smanjite temperaturu. Kada šargarepa bude meka, izvadite je i ispasirajte u blenderu zajedno sa korijanderom i vratite u šerpu. Dodajte kari, limun i biber po ukusu. Kuvajte još pet minuta, sipajte dok je vruće i začinite pavlakom.
