Šta je novo?
LEGEND
Učlanjen(a)
06.08.2009
Poruka
24.424
Corba od sociva


:info:



180 g sociva - 1 seckani luk - 1 kašika maslaca - 1 praziluk - 2
šargarepe - 1/5 l vode - 2 parceta suvih rebarca - 1 lovorov list - 1
struk majcine dušice - 1 caša vina - so - biber -2 kašike seckanog
peršuna

Socivo operite i ostavite ga u vodi celu noc.

Praziluk i šargarepu operite. Praziluk isecite na tanke kolutove a
šargarepu na kockice.

Luk izdinstajte na maslacu,dodajte praziluk i šargarepu,
procedeno socivo i još malo dinstajte.Zalijte toplom vodom,kuvajte
povremeno skidajuci penu. Dodajte rebarca i isitnjene zelene
zacine.Kuvajte na tihoj vatri 1 sat. Izvadite rebarca, zacinite corbu
vinom, solju i biberom.Svucite meso sa kostije isitnite ga i ponovo
stavite u corbu.Pospite corbu peršunom.

 
Top