Član
- Učlanjen(a)
- 06.06.2009
- Poruka
- 940
[FONT=Arial,Helvetica,sans-serif][SIZE=-1] ČORBA OD BROKOLE
500 g. brokola
70 g. brašna
60 g. maslaca
0,6 dl pavlake
1,5 l bujona (supe, pileće, goveđe...)
1 l mleka
2 žumanca
Brokole kuvamo na pari 8 - 10 minuta, a zatim odlijemo vodu. Od brašna i maslaca napravimo svetlu zapršku, prelijemo je bujonom, izmešamo i pustimo da provri. Dodamo brokole, posolimo i polako kuvamo na tihoj vatri. Zatim brokole propasiramo kroz sito, pustimo da još jednom provri sa mlekom, pa pomešamo sa pavlakom i žumancetom (po volji). Ukrasimo ružicama brokola.
[/SIZE][/FONT]
500 g. brokola
70 g. brašna
60 g. maslaca
0,6 dl pavlake
1,5 l bujona (supe, pileće, goveđe...)
1 l mleka
2 žumanca
Brokole kuvamo na pari 8 - 10 minuta, a zatim odlijemo vodu. Od brašna i maslaca napravimo svetlu zapršku, prelijemo je bujonom, izmešamo i pustimo da provri. Dodamo brokole, posolimo i polako kuvamo na tihoj vatri. Zatim brokole propasiramo kroz sito, pustimo da još jednom provri sa mlekom, pa pomešamo sa pavlakom i žumancetom (po volji). Ukrasimo ružicama brokola.