Clafoutis sa mešanim voćem

[Julkica]

Clafoutis sa mesanim vocem

• 125 g oštrog brašna
• 3 jaja
• 2,5 pune kašike šećera
• 1 vanilin šećer
• 1,5 dl mleka
• 1,5 dl neutralne pavlake (20 % m.m)
• mešano voće (maline, višnje, ogrozd, breskve)

Puterom namazati okrugli kalup pa poređati voće. U posebnoj posudi pomešati žumanca, šećer, mleko, neutralnu pavlaku i brašno. Belanca malo ručno ulupati i dodati prethodnoj smesi. Masu preliti preko voća i peći u zagrejanoj rerni na 185 c dok lepo ne porumeni.