Član
- Učlanjen(a)
- 31.08.2009
- Poruka
- 434
Ciriške florentine
Upustvo za pripremu:
Sastojci:
160g badema
- 60g lešnika
- 60g ušećerene kore od pomorandže
- 75g ušećerene kore od limuna
- 30g kandiranog voća
- 15 kandiranih trešanja
- 2 dcl slatke pavlake
- 50g maslaca
- 150g šećera
- 30g brašna
- 1 kašika meda -
cimet - 150g gorke čokolade
- 20g maslaca
- 1 jaje
Priprema:
Lešnike ispecite, bademe oljuštite i sve sitno iseckajte sa kandiranim voćem. Ušećerene kore od limuna i pomorandže isecite na tanke rezance.
Mešejući kuvajte 2 minuta : slatku pavlaku, 50g maslaca, šećer, brašno, med i cimet. Dodajte lešnik, badem, kandirano voće i ušećerene kore . Sve umutite. U plehu na back-papiru pravite gomilice od pola kašičice. Odozgo na svaku gomilicu stavite po polovinu kandirane trešnje.
U prethodno zagrejanoj pećnici pecite 6-8 minuta na 250 oC, da dobije svetlobraon boju. Ohladite florentine na rešetki. Jednu stranu namažite čokolad-glazurom. (Glazura: na pari istopite čokoladu, dodajte maslac i na kraju umešajte jaje.)
Upustvo za pripremu:
Sastojci:
160g badema
- 60g lešnika
- 60g ušećerene kore od pomorandže
- 75g ušećerene kore od limuna
- 30g kandiranog voća
- 15 kandiranih trešanja
- 2 dcl slatke pavlake
- 50g maslaca
- 150g šećera
- 30g brašna
- 1 kašika meda -
cimet - 150g gorke čokolade
- 20g maslaca
- 1 jaje
Priprema:
Lešnike ispecite, bademe oljuštite i sve sitno iseckajte sa kandiranim voćem. Ušećerene kore od limuna i pomorandže isecite na tanke rezance.
Mešejući kuvajte 2 minuta : slatku pavlaku, 50g maslaca, šećer, brašno, med i cimet. Dodajte lešnik, badem, kandirano voće i ušećerene kore . Sve umutite. U plehu na back-papiru pravite gomilice od pola kašičice. Odozgo na svaku gomilicu stavite po polovinu kandirane trešnje.
U prethodno zagrejanoj pećnici pecite 6-8 minuta na 250 oC, da dobije svetlobraon boju. Ohladite florentine na rešetki. Jednu stranu namažite čokolad-glazurom. (Glazura: na pari istopite čokoladu, dodajte maslac i na kraju umešajte jaje.)