Učlanjen(a)
28.08.2009
Poruka
198
Buzenjina


:screen:




zv9008.jpg




:info:



Potrebni sastojci:

500 ml svetlog piva
200 ml belog vina
4 kasicice aleve paprike
3 kasike senfa
2.5 kg svinjetine od buta u komadu
1-2 glavice belog luka
so


Priprema jela:

Očišćene čenove belog luka isecite na deblje štapiće i posolite. Na mesu s unutarnje strane napravite džepove za špikovanje i napunite ih iseckanim belim lukom. Premažite unutarnju stranu mesa senfom i pospite začinskom paprikom. Meso presavijte, krajeve pričvrstite na nekoliko mesta kuhinjskim koncem, posolite, obilno premažite senfom i pospite ostatkom začinske paprike. Tako pripremljeno meso ostavite da odstoji u frižideru do sledećeg dana. Meso podlijte vinom i pecite oko 30 minuta na 200 stepeni. Potom ga pokrijte folijom i nastavite s pečenjem još dva sata. Tokom pečenja meso povremeno okrećite i zalivajte pivom.
 
Poslednja izmena od urednika:
Natrag
Top