- Učlanjen(a)
- 28.08.2009
- Poruka
- 198
Buzenjina
Potrebni sastojci:
500 ml svetlog piva
200 ml belog vina
4 kasicice aleve paprike
3 kasike senfa
2.5 kg svinjetine od buta u komadu
1-2 glavice belog luka
so
Priprema jela:
Očišćene čenove belog luka isecite na deblje štapiće i posolite. Na mesu s unutarnje strane napravite džepove za špikovanje i napunite ih iseckanim belim lukom. Premažite unutarnju stranu mesa senfom i pospite začinskom paprikom. Meso presavijte, krajeve pričvrstite na nekoliko mesta kuhinjskim koncem, posolite, obilno premažite senfom i pospite ostatkom začinske paprike. Tako pripremljeno meso ostavite da odstoji u frižideru do sledećeg dana. Meso podlijte vinom i pecite oko 30 minuta na 200 stepeni. Potom ga pokrijte folijom i nastavite s pečenjem još dva sata. Tokom pečenja meso povremeno okrećite i zalivajte pivom.
Potrebni sastojci:
500 ml svetlog piva
200 ml belog vina
4 kasicice aleve paprike
3 kasike senfa
2.5 kg svinjetine od buta u komadu
1-2 glavice belog luka
so
Priprema jela:
Očišćene čenove belog luka isecite na deblje štapiće i posolite. Na mesu s unutarnje strane napravite džepove za špikovanje i napunite ih iseckanim belim lukom. Premažite unutarnju stranu mesa senfom i pospite začinskom paprikom. Meso presavijte, krajeve pričvrstite na nekoliko mesta kuhinjskim koncem, posolite, obilno premažite senfom i pospite ostatkom začinske paprike. Tako pripremljeno meso ostavite da odstoji u frižideru do sledećeg dana. Meso podlijte vinom i pecite oko 30 minuta na 200 stepeni. Potom ga pokrijte folijom i nastavite s pečenjem još dva sata. Tokom pečenja meso povremeno okrećite i zalivajte pivom.
Poslednja izmena od urednika: