Član
- Učlanjen(a)
- 31.08.2009
- Poruka
- 434
Micikine buhtle
Upustvo za pripremu:
Sastojci:
750g brašna
- 7 žumanaca
- 40g maslaca
- 40g šećera
- 25g kvasca
- 2dcl mleka
- kora od limuna
- prstohvat soli
- 100g pekmeza od kajsija
Priprema:
Umutite maslac, 6 žumanaca, šećer. Dodajte rastopljen kvasac u malo mleka, koru od limuna, so, mleko i brašno da dobijete srednje mekano testo.
Testo dobro zamesite i ostavite 2 sata da uskisne.
Zatim ga izručite na dasku i razvijte jufku debljine 0,5 cm. Secite kvadrate od 5cm. Na svaki stavite malo pekmeza i preklopite kvadrat kao knjigu. Redjajte u prethodno namazan pleh.
Ponovo ostavite buhtle da uskisnu 1 sat.
Pred pećenje premažite umućenim žumancetom.Pecite na umerenoj toploti.
Ispečene buhtle poslaţite na činiju i pospite šećerom u prahu.
Upustvo za pripremu:
Sastojci:
750g brašna
- 7 žumanaca
- 40g maslaca
- 40g šećera
- 25g kvasca
- 2dcl mleka
- kora od limuna
- prstohvat soli
- 100g pekmeza od kajsija
Priprema:
Umutite maslac, 6 žumanaca, šećer. Dodajte rastopljen kvasac u malo mleka, koru od limuna, so, mleko i brašno da dobijete srednje mekano testo.
Testo dobro zamesite i ostavite 2 sata da uskisne.
Zatim ga izručite na dasku i razvijte jufku debljine 0,5 cm. Secite kvadrate od 5cm. Na svaki stavite malo pekmeza i preklopite kvadrat kao knjigu. Redjajte u prethodno namazan pleh.
Ponovo ostavite buhtle da uskisnu 1 sat.
Pred pećenje premažite umućenim žumancetom.Pecite na umerenoj toploti.
Ispečene buhtle poslaţite na činiju i pospite šećerom u prahu.