- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.982
Brašovsko sitno pečenje
Potrebno: 300gr svinjskih medaljona, 300gr svinjske pečenice, 200gr crnog luka, 4 čena belog luka, 100gr dimljene slanine, majoran, so, biber.
Priprema:
Meso operemo, obrišemo i isečemo na trake širine 2-3cm, a dužine 4-5cm. Slaninu isečemo na trake i ispržimo. Isečemo crni luk na kolutove, a beli luk na tanke režnjiće i propržimo pod poklopcem na masnoći od slanine. Zatim stavljamo meso, solimo, biberimo i zači*nimo majoranom po ukusu. Prvo propržimo na jakoj vatri, a zatim pirjamo pod poklopcem na laganoj vatri, dok ne omekša. Ako sok uvri dolivamo toplu vodu ili govedju su*pu. Na kraju dopečemo na sopstvenoj masnoći i služimo uz prženi krompir i mešanu salatu.
Potrebno: 300gr svinjskih medaljona, 300gr svinjske pečenice, 200gr crnog luka, 4 čena belog luka, 100gr dimljene slanine, majoran, so, biber.
Priprema:
Meso operemo, obrišemo i isečemo na trake širine 2-3cm, a dužine 4-5cm. Slaninu isečemo na trake i ispržimo. Isečemo crni luk na kolutove, a beli luk na tanke režnjiće i propržimo pod poklopcem na masnoći od slanine. Zatim stavljamo meso, solimo, biberimo i zači*nimo majoranom po ukusu. Prvo propržimo na jakoj vatri, a zatim pirjamo pod poklopcem na laganoj vatri, dok ne omekša. Ako sok uvri dolivamo toplu vodu ili govedju su*pu. Na kraju dopečemo na sopstvenoj masnoći i služimo uz prženi krompir i mešanu salatu.