- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 39.023
Božićna zvezda
Autor: Ljiljana1953
Serbian cafe
Sastojci
200 g putera ili margarina
200 g šećera
5 žumanjaka
150 g crne čokolade
3 velike kašike soka od pomorandže ili vode
rendane korice od pomorandže
1 velika kašika brašna
1 kafena kašičica cimeta
½ kafene kašičice praška za pecivo
300 g mlevenih badema
5 belanjaka
na vrhu noža soli
kakao za posuti po zvezdi
Priprema
Umutiti zajedno puter ili margarin, šećer i žumanjca dok masa ne postane svetla. Čokoladu istopiti sa sokom od pomorandže ili vode. Zajedno pomešati brašno, cimet, prašak za pecivo, bademe i koricu od pomorandže. Umutiti belanjke sa malo soli.
U puter-masu naizmenično dodavati bademovu mešavinu i umućene belanjke. Ovo raditi oprezno sa ugašenim mikserom, da masa nebi splasnula. Masu sipati u kalup u obliku zvezde (koji je prethodno obrađen sa puterom i brašnom). Peći na temperaturi od 180°C oko 35-45 min. Kada je kolač ispečen ostaviti ga još 10 min u ugašenoj rerni i tek onda izvaditi.
Kolač se može peći u bilo kojem drugom kalupu npr. u obliku kvadrata oko 22x22 cm veličine.
Autor: Ljiljana1953
Serbian cafe
Sastojci
200 g putera ili margarina
200 g šećera
5 žumanjaka
150 g crne čokolade
3 velike kašike soka od pomorandže ili vode
rendane korice od pomorandže
1 velika kašika brašna
1 kafena kašičica cimeta
½ kafene kašičice praška za pecivo
300 g mlevenih badema
5 belanjaka
na vrhu noža soli
kakao za posuti po zvezdi
Priprema
Umutiti zajedno puter ili margarin, šećer i žumanjca dok masa ne postane svetla. Čokoladu istopiti sa sokom od pomorandže ili vode. Zajedno pomešati brašno, cimet, prašak za pecivo, bademe i koricu od pomorandže. Umutiti belanjke sa malo soli.
U puter-masu naizmenično dodavati bademovu mešavinu i umućene belanjke. Ovo raditi oprezno sa ugašenim mikserom, da masa nebi splasnula. Masu sipati u kalup u obliku zvezde (koji je prethodno obrađen sa puterom i brašnom). Peći na temperaturi od 180°C oko 35-45 min. Kada je kolač ispečen ostaviti ga još 10 min u ugašenoj rerni i tek onda izvaditi.
Kolač se može peći u bilo kojem drugom kalupu npr. u obliku kvadrata oko 22x22 cm veličine.