Šta je novo?
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.961
Boza

163552_boza_f.jpg

Sastojci:

500 gr. kukuruznog brašna
500 gr. šećera
20 gr. kvasca
5 litara mlake vode


Priprema:

Veče pre pripreme boze u veliku šerpu sipati brašno koje ćete preliti mlakom vodom. Ujutru šerpu staviti na šporet i kuvati na umerenoj temperaturi dva sata, povremeno mešajući. Zatim skloniti sa vatre.

Razmutiti u šolji 20 grama kvasca sa 2 dl mlake vode. Sipati kvasac u skuvano brašno, pomešati ga i ostaviti 4-5 sati. Zatim procediti tečnost. Od šećera skuvati sirup i zasladiti bozu prema ukusu. Bozu držati na hladnom mestu.

Pri serviranju u čaši možete biti inventivni, pa bozu možete "poprskati" cimetom, ili ukrasiti koštunjavim voćem, ili kombinovati i jedno i drugo...

Izvor: Krstarica



 
Top