Član
- Učlanjen(a)
- 31.08.2009
- Poruka
- 434
Bosanska šljivopita
Upustvo za pripremu:
Sastojci:
0,5kg kore za pitu
100g maslaca
- 0,5kg suvih šljiva
- 100g oraha
- 1dcl kirša
- 0,5 kg šećera u kristalu
Priprema:
Za preliv naspite na šećer vodu da ogrezne. Stavite samo da proključa. Ohladite preliv.
Suve šljive skuvajte. Procedite i izvadite koščice. Orahe iseckajte uzdužno. Umešajte šljive, orahe i kirš. Napravite kompaktnu masu.
Svaku koru namažite rastopljenim maslacem. Nadev stavite na početak svake kore. Uvijte tanku pitu. Secite na parčiće od 8 cm, stisnite malo krajeve i slažite u tepsiju. Pecite 15 minuta na 220 oC.
Zatim poprskajte malo vodom i ostatkom maslaca. Pecite još 5 minuta.
Kad je gotova ostavite nekoliko minuta prekrivenu tepsiju da se prohladi.
Toplu pitu zalijte sa hladnim prelivom od špinovanog šećera. Poklopite folijom i ostavite 24 sata da se pita natopi.
Upustvo za pripremu:
Sastojci:
0,5kg kore za pitu
100g maslaca
- 0,5kg suvih šljiva
- 100g oraha
- 1dcl kirša
- 0,5 kg šećera u kristalu
Priprema:
Za preliv naspite na šećer vodu da ogrezne. Stavite samo da proključa. Ohladite preliv.
Suve šljive skuvajte. Procedite i izvadite koščice. Orahe iseckajte uzdužno. Umešajte šljive, orahe i kirš. Napravite kompaktnu masu.
Svaku koru namažite rastopljenim maslacem. Nadev stavite na početak svake kore. Uvijte tanku pitu. Secite na parčiće od 8 cm, stisnite malo krajeve i slažite u tepsiju. Pecite 15 minuta na 220 oC.
Zatim poprskajte malo vodom i ostatkom maslaca. Pecite još 5 minuta.
Kad je gotova ostavite nekoliko minuta prekrivenu tepsiju da se prohladi.
Toplu pitu zalijte sa hladnim prelivom od špinovanog šećera. Poklopite folijom i ostavite 24 sata da se pita natopi.