LEGEND
- Učlanjen(a)
- 06.08.2009
- Poruka
- 24.424
Bogata pogaca
1kg brašna - 2 dlc kiselog mleka - 150g maslaca - 3 žumanceta - 2
dcl mleka - 1 dcl mlake vode - 20g kvasca - so po ukusu
Stavite kvasac u malo mlake vode da uskisne, Zamesite brašno s
uskislim kvascem, kiselim mlekom, 2 žumanceta,mlekom solju i
vodom. Testo treba da je polutvrdo.Formirajte loptu i ostavite da
odmara 40 minuta. Rastanjite testo i premažite ga maslacem.
Presavijte ga na tri dela. Ovaj postupak ponovite tri puta. Formirajte
pogacu, izbodete je viljuškom i ostavite je u podmazanom plehu 30
minuta da nadode. Namažite žumancetom i pecite u pecnici 30
minuta na 250 oC.
1kg brašna - 2 dlc kiselog mleka - 150g maslaca - 3 žumanceta - 2
dcl mleka - 1 dcl mlake vode - 20g kvasca - so po ukusu
Stavite kvasac u malo mlake vode da uskisne, Zamesite brašno s
uskislim kvascem, kiselim mlekom, 2 žumanceta,mlekom solju i
vodom. Testo treba da je polutvrdo.Formirajte loptu i ostavite da
odmara 40 minuta. Rastanjite testo i premažite ga maslacem.
Presavijte ga na tri dela. Ovaj postupak ponovite tri puta. Formirajte
pogacu, izbodete je viljuškom i ostavite je u podmazanom plehu 30
minuta da nadode. Namažite žumancetom i pecite u pecnici 30
minuta na 250 oC.