Šta je novo?
SerbianForum

Dobrodošli na SerbianForum.org, mjesto na kojem možete pronaći apsolutno sve, mjesto druženja i odlične zabave!

Bela čorba od pirinča

  • Začetnik teme crvendac_011
  • Datum pokretanja
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Bela čorba od pirinča

1 l bistre goveđe ili pileće supe - 150 g pirinča -2 jajeta - 200 g kisele
pavlake - 1 limun - biber - peršun

U 1/5 l slane vrijuće vode staviti dobro opran pirinač, da se kuva.
Da bi zrna pirinča ostala cela nacedite u vodu sok od pola
limuna.Kada je pirinač dobro kuvan (oko 20 minuta), procedite ga.
Zatim umutite kiselu pavlaku,celo jaje i jedno žumance. Tome
dodajte skuvan pirinač i dobro pobiberite. Ovako pripremljen pirinač
nalijte vrelom bistrom supom, stalno mešajući. Zatim po ukusu
možete zakiseliti limunovim sokom. Pred služenje po čorbi pospite
sitno sečen peršunov list. Služite toplo.

Vojislav-Voki Kostić - "Gastronomski dnevnik"



 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Vegeterijanska čorba od pirinča

VEGETERIJANSKA ČORBA OD PIRINČA

1.jpg

Potrebno je: 60 g pirinča, 2 kašike maslinovog ulja, 2 glavice crnog luka, 2 šargarepe, 800 ml vode, 200 ml pasiranog paradajza, 150 g kukuruza šećerca, 1 kašičica šećera i 1 kašika iseckanog bosiljka.

Na maslinovom ulju izdinstajte sitno iseckani crni luk i šargarepu isečenu na kockice, pa nalijte 0,5 l vode. Dodajte pirinač, posolite i kuvajte dok sastojci ne omekšaju. Zatim dodajte pasirani paradajz, kukuruz šećerac, šećer i bosiljak, sačekajte da provri i kuvajte još 5 minuta. Servirajte dok je toplo.

(Novosti)


 
Top