LEGEND
- Učlanjen(a)
- 06.08.2009
- Poruka
- 24.424
Bela corba od pirinca
1 l bistre govede ili pilece supe - 150 g pirinca -2 jajeta - 200 g kisele
pavlake - 1 limun - biber - peršun
U 1/5 l slane vrijuce vode staviti dobro opran pirinac, da se kuva.
Da bi zrna pirinca ostala cela nacedite u vodu sok od pola
limuna.Kada je pirinac dobro kuvan (oko 20 minuta), procedite ga.
Zatim umutite kiselu pavlaku,celo jaje i jedno žumance. Tome
dodajte skuvan pirinac i dobro pobiberite. Ovako pripremljen pirinac
nalijte vrelom bistrom supom, stalno mešajuci. Zatim po ukusu
možete zakiseliti limunovim sokom. Pred služenje po corbi pospite
sitno secen peršunov list. Služite toplo.
pavlake - 1 limun - biber - peršun
U 1/5 l slane vrijuce vode staviti dobro opran pirinac, da se kuva.
Da bi zrna pirinca ostala cela nacedite u vodu sok od pola
limuna.Kada je pirinac dobro kuvan (oko 20 minuta), procedite ga.
Zatim umutite kiselu pavlaku,celo jaje i jedno žumance. Tome
dodajte skuvan pirinac i dobro pobiberite. Ovako pripremljen pirinac
nalijte vrelom bistrom supom, stalno mešajuci. Zatim po ukusu
možete zakiseliti limunovim sokom. Pred služenje po corbi pospite
sitno secen peršunov list. Služite toplo.