Bavarska torta

[Yoxa]

Bavarska torta

Upustvo za pripremu

Potrebno je :

1. 6 jaja,
2. 100 g čokolade,
3. 30 g kakaa,
4. 100 g maslaca,
5. 2 vanilin šećera,
6. 120 g. šećera,
7. 150 g. brašna,
8. koricu limuna.

Fil :

1. 2 dl mleka
2. 2 do 30 g. želatina
3. 60 g. šećera
4. 6 žumanaca
5. 300 g. jagoda
6. 5 dl slatkog vrhnja

Za ukrašavanje :

1. 4 dl slatkog vrhnja,
2. 100 g. čokolade,
3. 100 g. ušećerenih trešanja.

Priprema:

Jaja, šećer i vanilin šećer mešajte u mikseru u vrstu smesu, dodajte rastopljenu čokoladu,
naribanu limunovu koricu, maslac i postupno brašno, dok ne dobijete glatku masu. Uspite u
pripremljeni kalup za torte i pecite u pećnici na 170 C. oko 30 min.
Priprema fila : Mleko, šećer i pripremljeni želatin kuvajte na pari. Dodajte žumancad. Smesu
rashladite pa dodajte tučeno slatko vrhnje. Lagano izmešajte u jednoličnu masu.Dodajte isečene
jagode. Ohladjeni biskvit prerežite na tri dela. Punite tako da na prvo testo stavite pola kreme, na
drugo ostatak, a pokrijte trećim delom testa. Ostavite u frižideru 2 do 3 sata da se krema
u vrsti.Tortu premažite polovinom od 4 dl.tučenog slatkog vrhnja, a drugom polovini pravite
ukrase pomoću slasti čarske vrećice za ukrašavanje. čokoladu rastopite, namažite na papir ili
vrstu podlogu i pustite da se ohladi pa izrezujte razne oblike. Skinite ih oprezno s papira.
Ukrasite tortu oblicima od okolade i ušećerenim trešnjama
​

​