Šta je novo?
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.823
Bakonjski kare

bakonjski-kare.jpg


Potrebno:
8 komada karea ili 8 šnicli od buta, 250gr gljiva, 50gr luka, aleva paprika, ulje, so, brašno, 2dl kisele pavlake, po 1 kom, zelene paprike i paradajza

Priprema:
Meso operemo, obrišemo, malo istučemo, posolimo, ostavimo pola sata da odstoji, zatim uvaljamo u brašno pa na malo vrelog ulja s obe strane naglo ispržimo i sklonimo. U preostaloj masnoći svetio propržimo pirjamo sitno seckani crni luk. Pospemo sa malo aleve paprike, dodamo krupnije narezane gljive, zelenu papriku i paradajz, i pod poklopcem pirjamo 10 minuta. Zatim vratimo ispržene komade mesa u šerpu i pod poklopcem, na umerenoj vatri pirja*mo dok ne omekšaju. Ako sok uvri, dolivamo malo vode. Na kraju prelivamo pavlakom u koju smo prethodno umutili jednu malu kašiku brašna i prokuvamo zajedno sa mesom. Serviramo dok je vruće, uz valjuške. Odozgo posipamo sitno seckanim peršunom.
 
Top