Bačeno više od 750 tona hrane

Učlanjen(a)
19.09.2009
Poruka
27.640
Kontrola kvaliteta namirnica u 2009. godini

hrana-v.jpg


Istekao rok upotrebe, nepravilna deklaracija i rezultati laboratorijskih i organoleptičkih ispitivanja najčešći su razlozi zbog kojih je od početka godine sa tržišta Srbije van prometa stavljeno ili uništeno 753.205 kilograma i 19.292 litra hrane, biljnog, životinjskog i mešovitog porekla!

Prema podacima Ministarstva poljoprivrede, u Srbiji je od početka godine sprovedeno 3.798 inspekcijskih kontrola kvaliteta hrane biljnog i mešovitog porekla, 200 kontrola voća i povrća na zelenim i kvantaškim pijacama i 33.974 kontrole u objektima koji su pod nadzorom Veterinarske inspekcije.
Od 338 uzoraka biljnog i mešovitog porekla koji su prikupljeni u prvom polugodištu ove godine, 15,7 odsto bilo je neispravno.
Najčešći razlozi za povlačenje robe sa tržišta bili su nepravilna deklaracija, istekao rok trajanja, nedozvoljena prodaja robe u rinfuzi, ali i neodgovarajući parametri kvaliteta robe koji su utvrđeni laboratorijskim analizama i organoleptičkim pregledima. Zbog toga su van prometa stavljena 63.794 kilograma i 9.757 litara prehrambenih proizvoda biljnog i mešovitog porekla u vrednosti od 4.975.374 dinara. Od toga je 171 kilogram brašna, 4.126 kg hleba i peciva, 1.646 kg testenina, 588 kg šećera, 239 litara ulja, 212 litara voćnih sokova i nektara, 891 kg prerađevina od voća i povrća, 99 kg soli, 24.646 konditorskih proizvoda, 3.507 kg začina…
Kada je u pitanju kontrola voća i povrća, Fitosanitarna inspekcija obavila je 200 kontrola na zelenim i kvantaškim pijacama, tokom kojih je prikupljeno 110 uzoraka voća i povrća. Od toga je pet bilo neispravno, jer su u njima pronađeni ostaci pesticida u količini većoj nego što je dozvoljeno. U pitanju su paradajz, paprika, kupus i breskva koji su se prodavali na pijacama u Beogradu i Obrenovcu. Protiv njihovih proizvođača pred sudijom za prekršaje su pokrenuti postupci koji su još u toku.
Kada su u pitanju namirnice životinjskog porekla, Veterinarska inspekcija Uprave za veterinu tokom 2009. godine je izvršila 33.974 kontrole u objektima za klanje životinja, preradu mesa, preradu mleka, skladištima, hladnjačama, maloprodaji i ugostiteljskim objektima. Zbog organoleptičkih promena i/ili isteklog roka tokom redovno planiranih kontrola inspektori su iz prometa isključili 611.620 kg mesa i 43.450 kg proizvoda od mesa, 9.535 litara mleka i 11.135 kg proizvoda od mleka.
- Osim toga, oduzeto je i 22.206 kilograma mesa i proizvoda od mesa i oko 1.000 kg mleka i sira koji su u Srbiju ušli nelegalnim putem - kažu u Upravi za veterinu i dodaju da je sa ukidanjem rešenja ovog ministarstva u Srbiji zatvoreno šest mlekara, 40 klanica i prerada mesa za unutrašnji promet i četiri klanice i prerade mesa za izvoz u treće zemlje.
- U toku je postupak za ukidanje još oko 30 objekata za klanje i preradu mesa - kažu u Upravi za veterinu.
Niz kontrola izvršili su i inspektori Generalnog inspektorata iz Odeljenja za vino, rakiju, alkoholna i bezalkoholna pića koji su kontrolisali vina, rakije i piva kako u proizvodnji, tako i u veletrgovinama, maloprodaji, ugostiteljskim objektima i na zelenim pijacama.
- Iz proizvodnje je van prometa stavljeno 127.980 litara vina i 23.895 litara rakije, dok je iz prodaje povučeno 3.550 litara vina, 4.240 litara rakije i 2.019 litara piva. Na pijacama su oduzeta i uništena 2.632 litra vina i 269 litara rakije, a u ugostiteljskim objektima 304 litra vina i 334 litra rakije - kažu u Generalnom inspektoratu. Proizvodnja vina zabranjena je kod 20, a rakije kod 14 proizvođača.
Dušan Pajkić, direktor Generalnog inspektorata Ministarstva poljoprivrede, kaže da i pored ovakvih rezultata građani mogu da budu mirni jer hrana koja se nalazi na tržištu odgovara propisima.
- Uvek može da nastane problem. Nije dovoljno samo proizvesti hranu već se podjednako mora voditi računa i uslovima transporta, skladištenja i prodaje. Robu sa isteklim rokom trajanja najčešće smo zaticali u radnjama sa najmanjim prometom, i takva roba je uništavana, dok je roba koja je nepotpuno deklarisana bila upućivana na predeklaraciju u skladu sa važećim propisima - kaže Pajkić.
Da bi izbegli neprijatnosti, potrošači, kaže Pajkić, hranu treba da kupuju isključivo na prodajnim mestima koja su za to predviđena. Prilikom kupovine treba da obrate pažnju na deklaraciju i uslove skladištenja. Ukoliko ti podaci nedostaju ili je hrana neadekvatno izložena u radnji, odmah treba zvati nadležnu inspekciju.
- Rok trajanja mora biti jasno istaknut. Na jednom proizvodu ne sme da se nađe nekoliko rokova trajanja, jer to znači da su rokovi falsifikovani, što podleže kazni koja iznosi i do tri miliona dinara - kaže Pajkić.

Izrečene kazne

Meso i mleko
-116 prijava za privredni prestup
-536 prekršajnih prijava

Vino, rakija i pivo
-Rešenja zabrane prometa - 66 za vino, 206 za rakiju i 94 za pivo
-44 prekršajne prijave za vina i 27 kazni za privredni prestup
-225 prekršajnih prijava za rakije i 20 kazni za privredni prestup

Hrana Biljnog i mešovitog porekla
-7 rešenja o privremenoj zabrani proizvodnje
(pet pekara, jedan mlin i jedna prerada povrća)
-347 rešenja o zabrani prometa
-234 naređujuća rešenja o otklanjanju nepravilnosti
-256 zahteva za pokretanje prekršajnog postupka
-118 prijava za privredni prestup

Zabranjen uvoz 715 tona
Od 23.230 zahteva za uvoz proizvoda biljnog i mešovitog porekla, odbijena su 54 jer roba nije odgovarala pravilnicima o kvalitetu i zahtevima za bezbednost hrane. U pitanju je količina od 715 tona hrane u vrednosti od 65.063.536 dinara.

Autor: Marija Škrbić
 
Natrag
Top