Amor torta

[Chili Peppers]

Amor torta

Potrebno je:

14 jaja
14 kašika šećera
1 limun
1 kesica vanilin šećera
4 kašike mlevenih lešnika
1 kašika mrvica
12 kašika badema
2 kašike brašna
2 štangle čokolade
1 kašika kuvane jake crne kafe
250 g butera

Priprema:

Deo od lešnika: 4 žumanceta umutiti sa 4 kašike šećera, dodati sok od jednog limuna, jednu kesicu vanilin šećera, 4 kašike mlevenih lešnika, jednu kašiku mrvica i na kraju čvrsto ulupan sneg od 4 belanceta. Peći u namazanom i brašnom posutom plehu. Ohlađenu tortu izvaditi iz kalupa, pa peći drugi deo torte.

Deo od badema: 6 žumanaca mutiti na pari sa 8 kašika šećera, dodati 2 kašike brašna, 12 kašika samlevenog badema i na kraju sneg od 8 belanaca. Kad se ispeče i ohladi, ovaj deo preseći preko sredine.

Nadev: 4 žumanceta, 2 štangle rastopljene čokolade i 1 kašiku kuvane jake crne kafe kuvati na pari dok se masa ne zgusne. Posebno umutiti 250 g butera sa dve kašike šećera, pa pomešati sa ohlađenim kremom.

Premazivati kore tako što se kore od badema stave odozdo i gore, a u sredinu kora od lešnika. Istim kremom premazati tortu i spolja.