Lešnik torta

Potrebno je:

15 jaja
35 kašika šećera
6 kašika brašna
6 kašičica rastopljene, ali ne vruće masti
300 g pečenih, oljuštenih i samlevenih lešnika
4 štangle čokolade
250 g butera
sok od pomorandže
3 kesice šlaga

Priprema:

Tri puta ulupati po 5 belanaca i umešati po 5 kašika šećera, po 100 g lešnika, po dve kašike brašna i po dve kašičice masti. Svaki deo posebno peći da se dobiju tri kore.

Nadev: 15 žumanaca kuvati na pari sa 20 kašika šećera. Kad se zgusne, umešati 4 štangle čokolade. Umutiti 250 g butera, pa pomešati sa ohlađenim kremom. Svaku koru poprskati sokom od pomorandže, premazati nadevom unutra, a spolja premazati sa tri kesice umućenog šlaga.