Reforma Torta

Testo:



10 belanaca, 300gr šećera, 300gr mlevenih lesnika (badema, oraha ili kombinacija šta imate), 2 kašike brašna.
Umutiti belanca u čvrst sneg sa šećerom, pa kašikom pažljivo umešati lešnike i prosejano brašno. Podeliti na dva dela i ispeći dve kore u zagrejanoj rerni na 180 oko 20 min.


Krem:

10 zumanaca, 200gr šecera, 60gr čokolade za kuvanje, 250gr putera.
Umutiti žumanca sa šećerom, pa kuvati na pari sa čokoladom dok se ne zgusne (da kad kašikom povučete po dnu se vidi dno šerpe). Ostaviti da se ohladi, pa penasto umutiti puter i dodati u njega krem.


Ređanje:



Svaku koru iseći po dužini na dva dela. Ide ovako: kora, tanak sloj džema od kajsije, 1/4 krema i tako četiri puta. Na kraju na rende narendati čokoladu preko.

izvor; Moje Grne

Reforma torta



Potrebni sastojci:

10 jaja
300 g secera
300 g oraha
250 g secera
4 stangle cokolade
250 g putera

Priprema jela:

Ispeci tri kore od 10 belanaca,300 g secera i 300 g oraha.

Na pari kuvati 10 zumanaca sa 250 g secera, dodati cokoladu. U ohladjeno dodati penasto umuceni puter.

Filovati sve kore kao i celu tortu okolo.

POSNA REFORMA

1.jpg

POTREBNO JE
680 g mlevenih oraha, 680 g šećera, 230 g meda, 6 štangli čokolade, 6 kesica vanilin šećera, šolja i po kisele vode, šoljica i po ulja, 18 kašika brašna, 200 g margarina, kašika praška za pecivo

PRIPREMA
Za koru pomešajte 230 g mlevenih oraha, 230 g meda, 230 g šećera, kiselu vodu, 3 štangle čokolade, 3 kesice vanilin šećera, ulje, 18 kašika brašna i kašičicu praška za pecivo. Testo sipajte u podmazan pleh i ispecite. Koru presecite tako da dobijete tri kore. Za fil ušpinujte 450 g šećera s malo vode, dodajte 450 g mlevenih oraha i 3 štangle mlevene čokolade. Gotov fil prohladite i pomešajte ga sa 200 g margarina penasto umućenog sa tri kesice vanilin šećera. Nafilujte tortu, isecite je na kocke i pospite struganom čokoladom.