INDIJSKA TORTA

 POTREBNO JE

ZA I KORU 2 šolje badema, 150 g urmi, malo ekstrakta vanile, na vrh noža morske soli
ZA II KORU 3 šolje indijskog oraha, 2 1/4 šolje soka od nara, 1/4 šolje soka od limuna, 3/4 šolje soka od zove, malo ekstrakta vanile, na vrh noža morske soli, 2 kašike sojinog lecitina (ima ga u prodavnici zdrave hrane), 3/4 šolje margarina, 50 g kokosovog brašna
ZA UKRAS semenke nara

PRIPREMA
Za prvu koru stavite u blender badem, urme kojima ste izvadili koštice, vanilu i so. Meljite dok se dobro ne sjedini, pa tanko rastanjite po dnu kalupa za tortu. Indijski orah potopite u vodu na 12 sati. Za drugu deblju koru pomešajte sokove nara, limuna i zove i dodajte im ekstrakt vanile i so. Indijski orah ocedite i sameljite u blenderu. Dodajte mu omekšali margarin, kokosovo brašno i sojin lecitin, a sokove pomešajte i dolivajte postepeno. Dobro izmešajte, prelijte preko formirane kore i stavite u frižider da se dobro stegne. Ukrasite semenkama nara.