- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.981
Trajne posledice po zdravlje zbog neispravne hrane
RTS
Dugoročni ozbiljni zdravstveni problemi, uključujući otkazivanje bubrega, paralizu, epileptične napade i mentalnu retardiranost, naročito kod mlađih osoba, mogu biti posledica unosa neispravne hrane.
Neispravna hrana najčešće izaziva dijareju i povraćanje, ali u dva do tri odsto slučajeva može da ostavi dugoročne posledice, naročito kod mlađih osoba, pokazao je izveštaj američkog Centra za istraživanje i prevenciju bolesti izazvanih hranom iz Pensilvanije.
Stručnjaci centra su utvrdili da pet najčešćih patogena prisutnih u hrani može da izazove i doživotne komplikacije, uključujući otkazivanje bubrega, paralizu, epileptične napade, oštećenja sluha i vida, kao i mentalnu retardiranost.
Procenjuje se da od nečega što su pojeli svake godine oboli 76 miliona stanovnika SAD, od kojih se oko 325.000 zadržava na bolničkom lečenju, a 5.000 umre. Oko 50 odsto obolelih je mlađe od 15 godina.
Od 2006. godine u SAD su, između ostalog, beležene masovnije zaraze kikirikijem, paprikama, mlevenim mesom, spanaćem i raznim drugim uobičajenim prehrambenih proizvodima.
Američki ekspertski tim analizirao je posledice zaraze najčešćim pategenima: kampilo bakterijom, ešerihijom koli serotipa O157:H7, listerijom monocitogenes (listeria monocytogenes), salmonelom i toksoplazmom (Toxoplasma gondii).
Osim dijareje, povišene temperature, stomačnih grčeva, muke i povraćanja, utvrđeno je da kampilo bakterija može da izazove Gilijan-Barov sindrom - najčešći uzrok paralize u SAD. Takođe može da dovede i do artritisa, infekcije srca i krvi.
Ešerihija koli serotipa O157:H7 može da izazove sindrom hemolitičke uremije, što je vodeći uzrok otkazivanja bubrega kod američke dece.
Listerija, koja ubija jednu od pet zaraženih osoba, dovodi se u vezu sa infekcijama mozga i kičmene moždine, koje mogu dovesti u ozbiljnu neurološku disfunkciju ili smrt.
Salmonela može da izazove reaktivni artritis - bolan oblik artritisa koji umanjuje radnu sposobnost i kvalitet života.
Deca čije su majke zaražene toksoplazmozom, izazvanom parazitom iz hrane, mogu da postanu mentalno zaostala, razroka, a u nekim slučajevima i da oslepe.
„Osim pet najčešćih, u hrani može da se pojavi više od 200 patogena koji izazivaju različite posledice, a te posledice mogu da se spreče", izjavila je član tima dr Tanja Roberts.
RTS
Dugoročni ozbiljni zdravstveni problemi, uključujući otkazivanje bubrega, paralizu, epileptične napade i mentalnu retardiranost, naročito kod mlađih osoba, mogu biti posledica unosa neispravne hrane.
Neispravna hrana najčešće izaziva dijareju i povraćanje, ali u dva do tri odsto slučajeva može da ostavi dugoročne posledice, naročito kod mlađih osoba, pokazao je izveštaj američkog Centra za istraživanje i prevenciju bolesti izazvanih hranom iz Pensilvanije.
Stručnjaci centra su utvrdili da pet najčešćih patogena prisutnih u hrani može da izazove i doživotne komplikacije, uključujući otkazivanje bubrega, paralizu, epileptične napade, oštećenja sluha i vida, kao i mentalnu retardiranost.
Procenjuje se da od nečega što su pojeli svake godine oboli 76 miliona stanovnika SAD, od kojih se oko 325.000 zadržava na bolničkom lečenju, a 5.000 umre. Oko 50 odsto obolelih je mlađe od 15 godina.
Od 2006. godine u SAD su, između ostalog, beležene masovnije zaraze kikirikijem, paprikama, mlevenim mesom, spanaćem i raznim drugim uobičajenim prehrambenih proizvodima.
Američki ekspertski tim analizirao je posledice zaraze najčešćim pategenima: kampilo bakterijom, ešerihijom koli serotipa O157:H7, listerijom monocitogenes (listeria monocytogenes), salmonelom i toksoplazmom (Toxoplasma gondii).
Osim dijareje, povišene temperature, stomačnih grčeva, muke i povraćanja, utvrđeno je da kampilo bakterija može da izazove Gilijan-Barov sindrom - najčešći uzrok paralize u SAD. Takođe može da dovede i do artritisa, infekcije srca i krvi.
Ešerihija koli serotipa O157:H7 može da izazove sindrom hemolitičke uremije, što je vodeći uzrok otkazivanja bubrega kod američke dece.
Listerija, koja ubija jednu od pet zaraženih osoba, dovodi se u vezu sa infekcijama mozga i kičmene moždine, koje mogu dovesti u ozbiljnu neurološku disfunkciju ili smrt.
Salmonela može da izazove reaktivni artritis - bolan oblik artritisa koji umanjuje radnu sposobnost i kvalitet života.
Deca čije su majke zaražene toksoplazmozom, izazvanom parazitom iz hrane, mogu da postanu mentalno zaostala, razroka, a u nekim slučajevima i da oslepe.
„Osim pet najčešćih, u hrani može da se pojavi više od 200 patogena koji izazivaju različite posledice, a te posledice mogu da se spreče", izjavila je član tima dr Tanja Roberts.