Signup Now
Da bi mogli da pišete na forumu, otvarate nove teme, kao i da vidite download
linkove morate prvo da se registrujete.

Ukoliko Vam nije jasan proces registracije, molimo vas da kliknete OVDE
Ako ste zaboravili lozinku, kliknite OVDE :)

Sodadžija

Diskusija u 'Stari Zanati' započeta od crysis, 23.06.2010.

  1. crysis

    crysis

    Postova:
    4.109
    Zahvala:
    111
    Lokacija:
    Negdje na kraju u zatišju
    Sodadžija



    Sodadžija je u prošlosti bio zanatlija koji je pod pritiskom obogaćivao običnu vodu ugljen-dioksidom, da bi se dobila tzv. soda voda, tj. gazirana voda. Ukus takve vode je bio veoma sličan današnjim jako gaziranim kiselim vodama.
    Soda voda se pakovala u tzv. sifonske boce, koje su se proizvodile od stakla i na kojima je bio montiran metalni mehanizam sa ručkom. Kada bi se pritisnula ručka, soda voda bi pod pritiskom tekla u mlazu kroz cevčicu na sredini boce.
    Pored soda vode "sodadžije" su pravile i osvežavajuća pića dodavanjem ekstrakta i šećera pa se dobijao: klaker, oranžada i kokta. Ovim pićima su se punile male flašice ili litarske boce (kao za kiselu vodu ili vino) sa specijalnim zatvaračem (takozvani pivski zatvarač).
    Soda voda je bila jeftino piće i koristila se za uklanjanje simptoma jake kiseline u stomaku, pravljenje špricera itd. Sifonske boce su se koristile po više puta, i kad bi se ispraznile nosile se kod sodadžije na ponovno punjenje.
    U Mađarskoj je jedno vreme postojala praksa punjenja sifonskih boca kod kuće. Koristili su se posebne metalne boce koje su u ručki imale ležište sa metalnom patronom sa kompresovanim ugljen-monoksidom. Sifon bi se otvorio, napunio vodom, ponovo zatvorio a onda bi se ušrafila metalna patrona.
    Lokal ili zanatska radnja gde se proizvodi i prodaje soda voda se naziva sodara ili sodadžijska radnja.
     
  2. milantina

    milantina Član

    Postova:
    60
    Zahvala:
    0
    Mislim da bi ovo bilo interesantno zanimanje i u danasnje vreme, i to da se otvaraju radnje u centru grada, ali trebalo bi da bude nesto da izgleda starinski, pa zamislite dodje konobar i donese buteljku belog i sifon sode.... joj, joj
     
  3. ljubopitljiva

    ljubopitljiva Član

    Postova:
    3.070
    Zahvala:
    18
    Lokacija:
    Beograd
    Pre neki dan je bila reportaza o tom zanatu. U Beogradu ima jedan jedini sodazija i to kod kalenic pijace. Zanimanje koje izumire.
     
  4. boleadzic

    boleadzic

    Postova:
    1
    Zahvala:
    0
    U Mutapovoj, kod Kalenića. Ima i u Pančevu, Biser u Cara Lazara.
     
  5. noljee

    noljee Član

    Postova:
    7
    Zahvala:
    1
    Lokacija:
    Niksic
    da li ima dje da se kupi soda u merketu ?
     
  6. awax22

    awax22 Član

    Postova:
    457
    Zahvala:
    50
    Pol:
    Muški
    Lokacija:
    Valpovo
    Sodadžija

     
    Poslednja izmena od urednika: 05.12.2013
  7. micocomi

    micocomi Član

    Postova:
    106
    Zahvala:
    21
    eh ja bi onda bio pivdzija ili pivopija heheee
     

Preporučite stranicu