LEGEND
- Učlanjen(a)
- 05.05.2009
- Poruka
- 4.736
Škembići u saftu
Sastojci za 4 porcije
1 kg škembića
2 kašičice sirćeta
ulje
so
2 kašike brašna
2 kašičice aleve paprike
3 čena belog luka
malo bibera
2 lista lovora
malo začina
Priprema
Škembiće očistiti i držati 20 min u slanoj vodi sa malo sirćeta. Nakon toga ih isprati i skuvati u ekspres loncu. Skuvane škembiće iseći na trakice. Na ulju propržiti malo brašna, aleve paprike sitno seckanog belog luka i naliti sa vodom u kojoj su se kuvali škembici.
Dodati malo bibera, soli, začin i lovorov list. Prokuvati pa u to dodati škembiće seckane na rezance. To sve još malo kuvati. Obavezno zaljutiti.
Sastojci za 4 porcije
1 kg škembića
2 kašičice sirćeta
ulje
so
2 kašike brašna
2 kašičice aleve paprike
3 čena belog luka
malo bibera
2 lista lovora
malo začina
Priprema
Škembiće očistiti i držati 20 min u slanoj vodi sa malo sirćeta. Nakon toga ih isprati i skuvati u ekspres loncu. Skuvane škembiće iseći na trakice. Na ulju propržiti malo brašna, aleve paprike sitno seckanog belog luka i naliti sa vodom u kojoj su se kuvali škembici.
Dodati malo bibera, soli, začin i lovorov list. Prokuvati pa u to dodati škembiće seckane na rezance. To sve još malo kuvati. Obavezno zaljutiti.