Signup Now
Da bi mogli da pišete na forumu, otvarate nove teme, kao i da vidite download
linkove morate prvo da se registrujete.

Ukoliko Vam nije jasan proces registracije, molimo vas da kliknete OVDE
Ako ste zaboravili lozinku, kliknite OVDE :)

Salate sa sirom

Diskusija u 'Salate' započeta od Coiska, 18.09.2009.

  1. Coiska

    Coiska Hoyas Legend

    Postova:
    21.231
    Zahvala:
    12.003
    Lokacija:
    Kenija - Nacionalni park Tsavo facam nosorozi
    Salata sa sirom


    [​IMG]

    Sastojci :

    1. 300 g sira,
    2. 150 g konzerviranih račića,
    3. 1 glavica salate,
    4. 1/2 žlice slatkoga vrhnja,
    5. 3 žlice naribanog hrena,
    6. 1 žlica šećera, sol, papar.

    Priprema :

    Sir narežemo na kockice. Račiće ocijedimo i pomiješamo ih sa sirom i opranim listovima zelene salate. U tučeno slatko vrhnje umiješamo šećer i hren, pa tu smjesu dodamo račićima i siru.

    Salatu na kraju posolimo i popaprimo te poslužimo dobro ohlađenu. Uz ovu salatu prija čaša piva.
     
    Poslednja izmena od urednika: 12.07.2010
    Petrina porodica se ovo sviđa.
  2. Yoxa

    Yoxa Član

    Postova:
    434
    Zahvala:
    6
    Lokacija:
    Crvenka
    Urnebes salata

    Urnebes salata

    [​IMG]

    Upustvo za pripremu:

    Sastojci za 4 porcije


    500 grama prevrelog ovčijeg sira ili kravljeg punomasnog
    10 pečenih paprika
    5 pečenih ljutih papričica
    1 glavica belog luka
    1 supena kašika kajmaka
    1 kafena kašičica aleve paprike
    3 tvrdo kuvana žumanca
    malo ulja

    Priprema
    :

    Sve dobro izgnječiti, dodati pečene paprike i pečene ljute papričice, sitno iseckane. Dodati jednu glavicu sitno iseckanog belog luka, kajmak, alevu papriku i tvrdo kuvana žumanca. Masu dobro izmešati, dodati ulje. Ostaviti u frižideru oko 3 sata
     
    Petrina porodica se ovo sviđa.
  3. Big Moca

    Big Moca Član

    Postova:
    4.301
    Zahvala:
    25
    Lokacija:
    Valjevo
    Salata sa šunkom, sirom i orasima

    Salata sa šunkom, sirom i orasima

    [​IMG]

    Sastojci

    150 grama šunkarice
    50 grama susama
    500 grama urde ili vurde (ostatak sira, bez puno masnoće, vrsta mekog sira)
    500 grama sira
    120 grama putera
    100 grama oraha
    2 kašike majoneza
    1 kašika ljute crvene paprike
    peršun
    ulje
    so i mleveni crni biber

    Način pripreme

    Mikserom umutiti puter i urdu, dodati sitno rendani sir i mutiti dok se ne dobije homogena smesa. U većem sudu pomešati kocke šunkarice i trećinu prethodno izmućene smese. Dodati majonez i sitno seckan peršun. U drugom dubokom sudu pomešati trećinu izmućene smese i dodati crvenu ljutu papriku. Zapečeni susam dodati u preostalu smesu od putera, sira i urde, pa dodati i istucane orahe.

    U kalup obložen najlonskom folijom staviti prvo smesu sa orasima i susamom, pa smesu od šunkarice i na kraju staviti smesu od crvene ljute paprike. Seći na parčad debljine 1 cm.


    Prijatno
     
    Petrina porodica se ovo sviđa.
  4. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    33.938
    Zahvala:
    18.372
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Salata od paradajza sa belim sirom

    Salata od paradajza sa belim sirom

    500g paradajza - 6 paprika - 1 veza peršuna - 200g punomasnog
    kravljeg sira - 0,5 dcl ulja - so po ukusu - biber po ukusu

    Paradajz operite i isecite na kriške. Papriku ispecite, oljuštite i
    isecite na rezance. Isitnite peršun, izgnječite sir.
    U činiju poređajte paradajz, paprike, zalijte uljem, posolite,
    izmešajte, pospite sir, peršun i pobiberite.

    Vojislav-Voki Kostić - "Gastronomski dnevnik"


     
    Petrina porodica se ovo sviđa.
  5. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    33.938
    Zahvala:
    18.372
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Feta sa začinima u maslinovom ulju

    Feta sa začinima u maslinovom ulju

    [​IMG]

    Sastojci:
    feta sir
    morska so
    biber
    peršun
    bosiljak
    origano
    ruzmarin
    majčina dušica
    čili
    Priprema:
    Feta sir izvaditi iz ambalaže, ocediti i prosušiti papirnim ubrusom ili maramicom. Iseći ga na kockice. U avan staviti sve začine i drobljenjem napraviti mešavinu. Mešavinu prosuti na ravnu površinu, a zatim kocke sira pritiskati na nju tako da se začini zalepe i utisnu u sir sa svih strana. Tako začinjene kocke fete ređati u teglu. Treba ih gusto ređati tako da nema mnogo prostora između. Na kraju preliti maslinovim uljem i dobro zatvoriti. Držati u frižideru 7-10 dana pre služenja.
    Napomena: navedeni začini su dati samo kao predlog, a vi možete iskoristiti i svoje omiljene začine po ukusu.

    Napomena urednika: ja ovu varijantu pravim sa kozjim sirom, i još je bolja. Od začina stavim grančice svežeg bosiljka i ruzmarina. Kad se sir potroši, ulje koje ostane je odlično za začinjavanje salata, ili za neke lake sosove za testeninu. Probajte. :)
     
    Petrina porodica se ovo sviđa.
  6. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    33.938
    Zahvala:
    18.372
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Salata sa sirom i orasima

    Salata sa sirom i orasima

    [​IMG]

    Potrebno:
    400gr lisnate mešane salate, 100gr gorgonzole, 100gr dimljenog sira, 100gr oraha, 2 limuna, 0,1l maslinovog ulja, so i biber po želji


    Priprema:

    Oprati i iscepkati salatu na listiće, potom iseckati sir i staviti ga u drugu posudu, a zatim očistiti orahe. U malu posudu iscediti sok limuna pa polako dodavati maslinovo ulje uz stalno mešanje kašikom dok se ne dobije gusta smesa. Kada je sve pripremljeno, poređati salatu na tanjire kao podlogu, rasporediti iseckani sir i orahe, preliti emulzijom od limuna i maslinovog ulja, malo pobiberiti i poslužiti.

     
    Petrina porodica se ovo sviđa.
  7. Chili Peppers

    Chili Peppers Član

    Postova:
    4.642
    Zahvala:
    33
    Lokacija:
    Pancevo
    Slalata od fileta ribe sa sirom

    Salata od fileta sa ribe sa sirom

    Priprema

    Riblje filete natrljati vegetom i popapriti
    U tavu stavitit malo ulja(da maslac ne bi pregorevao) te propržite ribu
    Kad je riba pečena izvadite je na tanjir te kad se ohladi isecite je na veće komade
    Fetu i gonzolu isecite na kockice a luk na tanke kolutove
    Šampinjone ostavite cele kao i kuglice mocarele
    Izmešajte majonez i jogurt te dosile po želji
    Skuvajte testeninu(ali pazite da je ne prekuvate) te je procedite i prohladite
    Kada se testenina ohladila stavite je u odgovarajuću činiju i izmešajte je vrlo pažljivo sa ostalim sastojcima(posebno pazite da se riba ne iznječi)
    Prelite smesom jogurta i majoneza
    Ostavi te je hladnjak da se prohladi
    Posluživanje

    Prilikom služenja po želji salatu možete posuti sa malo limunova soka

    Sastojci za 4 osobe
    300 gr ribljih fileta
    2 kašike maslaca
    malo ulja
    100 gr feta sira
    100 gr mozarele(u kuglicama)
    100 gr gonzole
    200 gr testenine(manjeg oblika)
    1 crni luk
    100 gr mariniranih šampinjona(celih)
    5 kašika jogurta
    5 kašika majoneza
    Vegeta twist za ribu ili obična
    sol
    papar
     
    Poslednja izmena: 20.04.2010
    Petrina porodica se ovo sviđa.
  8. Chili Peppers

    Chili Peppers Član

    Postova:
    4.642
    Zahvala:
    33
    Lokacija:
    Pancevo
    Salata od testenine sa sirom

    Salata od testenine sa sirom

    Potrebno je:

    300 g širokih rezanaca
    500 g paradajz sosa
    50 g ulja
    2 čena belog luka
    200 g tvrdog sira
    peršunov list
    biber
    so


    Priprema:

    U tiganju na zagrejanom ulju prodinstati seckani beli luk. Potom dodati koncentrat paradajza, so, biber i seckani peršunov list.

    Kuvati sos na tihoj vatri dvadesetak minuta, dok se dovoljno ne zgusne.

    U međuvremenu skuvati rezance u blago posoljenoj vodi. Upolovinu pripremljenog sosa dodati na sitne kocke nasečenog tvrdog sira. Prokuvati nekoliko minuta, pa u to dodati drugu polovinu sosa i rezance. Promešati dva-tri puta i skloniti sa ringle.
     
    Petrina porodica se ovo sviđa.
  9. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    33.938
    Zahvala:
    18.372
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Urnebes miks

    Ovo nije klasična urnebes salata, ovo je...

    Urnebes miks

    [​IMG]


    POTREBNO JE
    glavica zelene salate, 300 g paradajza, 100 g feta sira, 100 g krem sira, kašičica tucane ljute paprike, kašičica kečapa, kašika majoneza, so, biber, maslinovo ulje, limunov sok


    PRIPREMA
    Krem sir pomešajte sa majonezom i kečapom, dodajte tucanu papriku, so i biber. Mešajte da se sastojci dobro sjedine. Paradajz isecite na kriške, a salatu iscepkajte. U činiju stavite salatu i paradajz, pomešajte sa urnebes masom i sve pospite narendanom fetom.


     
    Petrina porodica se ovo sviđa.
  10. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    33.938
    Zahvala:
    18.372
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Salata sa sirom, breskvama i zelenom salatom

    [​IMG]

    Salata sa sirom, breskvama i zelenom salatom

    Za 4 osobe: 800 g bresaka, 250 g kozjeg sira, veća glavica zelene salate, 40 g pinjola, 4 kašike maslinovog ulja, biber, začin C i sok od pola limuna.

    U većem loncu zagrejte vodu do vrenja, ubacite breskve i kuvajte 3-5 minuta. Ocedite, sačekaje da se ohlade, oljuštite, izvadite im koštice i isecite na kockice. Salatu operite, ocedite, odvojite listove i iscepkajte ih prstima. Sir isecite na kockice, a pinjole lagano prepržite i ostavite da se ohlade. U posebnoj činiji mutilicom umutite maslinovo ulje, začin C, biber i limunov sok. U posudu za salatu poređati listove zelene salate, odozgo ređati komade bresaka i kozjeg sira, dodati pečene pinjole, promešati i preliti pripremljenim salatnim prelivom. Do serviranja čuvati u frižideru.





     
    Petrina porodica se ovo sviđa.

Preporučite stranicu