Signup Now
Da bi mogli da pišete na forumu, otvarate nove teme, kao i da vidite download
linkove morate prvo da se registrujete.

Ukoliko Vam nije jasan proces registracije, molimo vas da kliknete OVDE
Ako ste zaboravili lozinku, kliknite OVDE :)

Salate od pirinča

Diskusija u 'Salate' započeta od Coiska, 20.09.2009.

  1. Matorac

    Matorac Član

    веруј ми на реч да овде где живим (трстеник) уопшта не знају за сочиво. мојим колегиницама, које су врсне домаћице и кадре су да спреме гозбу за по двадесет особа, морао сам да носим узорак да би виделе о чему причам. има га, срећом, у продавницама здраве хране. ја га увек спремам са белим луком, кога додајем пред крај. од сочива се може направити и пире, као од пасуља и грашка.
     
  2. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    34.203
    Zahvala:
    18.782
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Koliko se sećam, neki narodni naziv za sočivo je i "pasuljica", a ukusom najviše i podseća na pasulj.
    Znam o čemu pričaš, u principu, ni u Beogradu se ne sprema više. Možda ih je malo više koji znaju šta je, ali ne koriste.
    A kod mene se u kući oduvek kuvalo, pošto je još prababa znala i za sočivo i za bob, i za još mnoge stvari koje isto tako ni njene prijateljice nisu. :)
     
  3. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    34.203
    Zahvala:
    18.782
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Salata od pirinča, paprike i šampinjona

    Salata od pirinča, paprike i šampinjona

    [​IMG]

    Sastojci

    Za salatu:
    -200 g integralnog pirinča
    -150 g šampinjona
    -100 g zelene paprike
    -1 jabuka
    Za preliv:
    -5 kašika maslinovog ulja
    -1 kašičica senfa
    -2 kašike jabukovog sirćeta umalo šećera
    -so, biber

    NAČIN PRIPREME

    Pirinač skuvajte u posoljenoj vodi, ocedite i ohladite. Šampinjone nasecite na listiće, podlijte s malo vode, skuvajte i ocedite. Paprike i oljuštenu jabuku očistite od semenki i nasecite na kockice. Preliv pripremite tako što ćete da pomešate maslinovo ulje, senf, sirće, šećer, so i biber. Pirinač, šampinjone, paprike i jabuku stavite u veću posudu, prelijte pripremljenim prelivom i sve zajedno dobro promešajte. Pre posluživanja salatu dobro ohladite.



     
  4. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    34.203
    Zahvala:
    18.782
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Grčka salata sa pirinčem

    Grčka salata sa pirinčem

    [​IMG]

    POTREBNO JE

    1,5 šolja pirinča, 250 g fete, crvena, žuta i zelena paprika, 180 g iseckanih maslina, 4 mlada luka iseckana na tanke režnjeve, 30 g kapra; za preliv: sok od 2 limuna i izrendana kora limuna, kašika belog vinskog sirćeta, kašika sitno iseckanog belog luka, 1,5 kašičica origana, kašičica senfa, kašičica mlevenog kima, 100 ml maslinovog ulja, 3 kašike prženih pinjola

    PRIPREMA

    Kuvajte pirinač u slanoj vodi dok ne omekša, a zatim ga ocedite i isperite u hladnoj vodi, stavite u veliku činiju i prelijte s malo maslinovog ulja. Dodajte iseckane paprike, masline, luk, kapar i fetu iseckanu na kockice. Za preliv u maloj posudi žicom za šlag umešajte sok i izrendanu koru limuna, sirće, beli luk, origano, senf i kim. Postepeno dodajte preostalo maslinovo ulje i po ukusu dodajte so i biber. Prelijte preko salate, lagano izmešajte i ukrasite prženim pinjolama.


     
  5. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    34.203
    Zahvala:
    18.782
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Meksikana

    Meksikana

    [​IMG]

    POTREBNO JE

    450 g pilećeg mesa, 250 g fete, 150 ml jogurta, kašičica čilija, kašičica aleve paprike, biber, 1/2 kašike paradajz pirea, kašika majoneza, kašika maslinovog ulja, kašika seckanog crnog luka, iseckana crvena i zelena paprika, 175 g kukuruza, 175 g kuvanog pirinča

    PRIPREMA

    Pileće meso isecite na rezance, prodinstajte na vodi i maslinovom ulju, iscedite i stavite u posudu za salatu. U drugom sudu pomešajte majonez, jogurt, začine, paradajz pire i luk, pa prelijte preko piletine. Dodajte paprike i kukuruz pa polako mešajte dok preliv ne prekrije sve sastojke. Skuvani pirinač stavite na tanjir, a mešavinu piletine složite u sredinu, preko svega dodajte fetu isečenu na kockice i poslužite uz zelenu salatu začinjenu limunovim sokom i prelivom od ulja pomešanim sa začinskim biljem.




     
  6. Chili Peppers

    Chili Peppers Član

    Postova:
    4.642
    Zahvala:
    33
    Lokacija:
    Pancevo
    Salata od pirinča i škampa

    Salata od pirinča i škampa

    [​IMG]

    Potrebno: 1kg škampa - 200g pirinča - 1 kašika kapra - 1 kašičica senfa - 2 kašike ulja - sok od 1 limuna - 150g tunjevine u ulju - so i biber po ukusu

    Obarite škampe.Nekoliko najvećih odvojte za ukras.Ostale rastvorite, izvadite meso i isitnite ga. Skuvajte i operite pirinač. Stavite ga u činiju iz koje ćete služiti. Dodajte meso od skampa, ulje,sok od limuna, posolite i pobiberite. Sve dobro izmešajte. Obarite jaja i oljuštite ih, rasecite ih preko polovine, izvadite žumanca i napravite od njih nadev. Izgnječite žumance, izmešajte sa sardel pastom, oceđenom i izgnječenom tunjevinom, kaprom, sokom od limuna i biberom. Dobro izmešajte. Napunite belanca i rasporedite ih sa celim škampima preko pirinčane salate.
    Služiti kao predjelo.
     
  7. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    34.203
    Zahvala:
    18.782
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Osvežavajuća salata

    Osvežavajuća salata

    Potrebno je: 300 g pirinča, 3 kašike mlevenih ili iseckanih oraha, jabuka, 2 kašike suvog grožđa i 3 kašike izrendanog korena celera.
    Za preliv:
    1/2 kašičice izrendane kore limuna, 3 kašike maslinovog ulja, kašičica sirćeta, 5 kašika soka od sveže isceđene pomorandže, 1-2 kašičice izrendanog muskatnog oraščića, so i biber.


    Pirinač skuvajte, a jabuku operite, oljuštite i izgnječite, pa zajedno sa suvim grožđem, orasima i celerom stavite u veću posudu za salatu i dobro promešajte. U manjoj posudi pomešajte sastojke za preliv i sipajte preko salate.



     
  8. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    34.203
    Zahvala:
    18.782
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Sicilijanska salata

    Sicilijanska salata

    Potrebno je: 400 g belog pirinča, konzerva tunjevine, konzerva sardine, 10 maslina bez koštica isečenih na pola, veći komad celera, struk praziluka, tvrdo kuvano i izgnječeno jaje, kašičica ljute paprike, 2 kašike maslinovog ulja, kašika limunovog soka, 2 kašike vinskog sirćeta, 3/4 kašičice soli, 1/2 kašičice mlevenog bibera i 2 kašike iseckanog svežeg peršuna.

    Skuvajte pirinač u slanoj vodi, zatim ga isperite u hladnoj i ocedite. Sipajte ga u veliku staklenu posudu za salatu, dodajte masline, celer, jaje, sitno iseckani praziluk, tunjevinu i sardine. Sve sastojke dobro promešajte. Sipajte maslinovo ulje, limunov sok, sirće, so, biber i peršun.



     
  9. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    34.203
    Zahvala:
    18.782
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Salata od prinča

    Salata od prinča

    1.jpg

    Potrebno:
    300 g pirinča, 100 g posnog majoneza,
    oko 100 g blagog senfa, 300 g seckanog pečenog kikirikija, malo soli, pečenog susama i bibera.


    Priprema:

    Pirinač skuvati i sprati hladnom vodom da se ne slepi. Kada se prohladi, izmešati ga sa krupno seckanim neslanim kikirikijem, posnim majonezom, dodati ostale sastojke, pa promešati i ostaviti da se ohladi.




     
  10. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    34.203
    Zahvala:
    18.782
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Salata od pirinča i račića

    SALATA OD PIRINČA I RAČIĆA

    23020_tajlandska-kuhinja-0017-foto-vladislav-mitic_kul.jpg

    POTREBNO JE

    500 g kuvanog pirinča, kašika seckanog mladog luka, kašika drobljenog kikirikija, pola crvene paprike, pola zelene paprike
    ZA PRELIV pola čaše sirćeta, pola čaše soja-sosa, četvrt čaše susamovog ulja, četvrt čaše limunovog soka

    PRIPREMA

    Sirće, soja-sos, ulje i limunov sok izmešajte. Zelenu i crvenu papriku isecite, te izmešajte s pirinčem, mladim lukom i kikirikijem. Salatu prelijte smesom od sirćeta i promešajte. Pre služenja pospite seckanim kikirikijem.




     

Preporučite stranicu