Koristite zastareli pregledač. Možda neće pravilno prikazivati ove ili druge veb stranice. Trebali biste nadograditi ili koristiti alternativni pregledač.
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]SALATA OD KARFIOLA
[/FONT]
Upustvo za pripremu:
Sastojci:
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]1 glavica karfiola -oko 1 kg. 4 tvrdo obarena jaja,100 gr. majoneza, malo krem sira,biber, seckan peršunov list, masline.
Pripema:
[/FONT][FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]U slanoj vodi obariti očišćen i na cvetove podeljen karfiol a da se ne raskuva. Dobro ocediti.Pomešati majonez sa malo krem sira, poboberiti i dodati seckan peršun. To pomešati sa oceđenim i ohlađenim karfiolom. Ukrasiti sa kriškama barenih jaja i maslinama. Ohladiti.[/FONT]
Za 4 osobe: glavica karfiola, 4 pomorandže, 150 g crnih maslinki, čen belog luka, maslinovo ulje, so i biber.
Karfiol očistite, izdelite na što sitnije cvetiće i obarite u slanoj ključaloj vodi, ocedite i ostavite da se sasvim ohladi. Pomorandže oljuštite, uklonite im belu opnu i isecite na kockice. U većoj posudi za salatu pomešajte ohlađeni karfiol i pomorandžu, dodajte seckani beli luk, očišćene masline, obilato prelijte uljem, posolite, pobiberite po ukusu, sve dobro promešajte i servirajte.
Za 4 osobe: manja glavica karfiola, 200 g brokolija, glavica crvenog luka, dve veće šargarepe, 200 g feta sira, 200 ml "mediteran " majoneza, kašika "balsamiko" sirćeta, kašika vinskog sirćeta i kašičica šećera.
Karfiol i brokoli operite, očistite, odvojte na cvetiće i stavite u veću posudu za salatu. Dodajte luk isečen na kolutiće, šargarepu isečenu na štapiće i feta sir isečen na kockice, pa sve promešajte. U drugoj posudi pomešajte "mediteran majonez", "balsamiko" sirće i vinsko sirće. Dodajte šećer, snažno promešajte i prelijte preko salate. Do serviranja čuvajte najmanje 60 minuta u frižideru.
Sastojci (za 4 osobe):
1 kg karfiola,
1 kg pomorandži,
150 g crnih maslina,
5 kašika maslinovog ulja,
1 čen belog luka,
biber,
so. Priprema (oko 15 min.):
Karfiol oprati, iskidati na sitne cvetiće, skuvati u posoljenoj ključaloj vodi (kuvati desetak minuta), ocediti i ohladiti.
Četiri pomorandže oljuštiti, ukloniti belu opnu i iseći na kockice.
U većoj posudi izmešati ohlađen karfiol i pomorandže.
Dodati iseckan beli luk i masline bez koštica. Sve bogato preliti uljem, posoliti, pobiberiti, izmešati i servirati.
