Salata od jaja

Hoyas
LEGEND
Učlanjen(a)
06.06.2009
Poruka
21.085
Salata od jaja

salata_od_jaja.jpg


Sastojci :


1. čen belog luka,
2. vezica mladog luka,
3. 6 kašika vinskog sirćeta,
4. so, biber,
5. 6 jaja,
6. 6 kašika maslinovog ulja,
7. 300 g graška,
8. 200 g radica i cirokije,
9. 50 g peršuna,
10. grejpfrut.


Priprema :


Oljuštiti čen belog luka i izpasirati. Oprati luk , prosušiti i iseći na rolnice. Za marinadu promešati vinsko sirće, beli luk, rolnice , so, biber i maslinovo ulje.

Jaja kuvati da budu tvrda, preliti hladnom vodom, oljuštiti i iseći na kriške. Oprati grašak i blansirati oko 5 minuta, zrna izgnječiti i dodati u marinadu.

Radic i cirokiju očistiti, oprati, pa iseći na trakice. Zatim oprati peršun, prosušiti i iskidati na listiće. Oguliti grejfrut i iseći ga na kriške, onda sve pomešati, salatu po želji posuti izrendanim parmezanom i servirati.
 
Natrag
Top