- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.979
Punjeno povrće
Za 4 osobe: 8 manjih okruglih tikvica, 8 manjih paradajza, 8 malih patlidžana, 8 većih glavica mladog luka šećerca, 300 g šampinjona, čen belog luka, 250 g prosa, 5,5 dl pileće supe iz kocke, grančica bosiljka, maslinovo ulje, so i biber.
Povrće operite, odsecite im vrhove (sačuvajte ih kao poklopce) i izdubite. Tikvice, patlidžane, paradajze, glavice luka i njihove poklopce kuvajte 5 minuta u slanoj ključaloj vodi i odmah ocedite. Na vrelom ulju kratko propržite šampinjone isečene na kolutove, dodajte pulpu od povrća i sitno iseckane listove mladog luka. Dinstajte 6 minuta, posolite, dodajte proso, promešajte i dinstajte još minut-dva. Postepeno sipajte 3,5 dl supe iz kocke i kuvajte još oko 15 minuta uz stalno mešanje da bi proso upio svu tečnost. Dodajte sitno iseckane listiće bosiljka i beli luk, promešajte i posolite po ukusu. Ovom masom punite povrće, ređajte u pleh obložen kolačarskim papirom, prelijte preostalim maslinovim uljem i supom iz kocke, poređajte poklopce i pecite 60 minuta u rerni zagrejanoj na 100 stepeni. Servirajte toplo.
Za 4 osobe: 8 manjih okruglih tikvica, 8 manjih paradajza, 8 malih patlidžana, 8 većih glavica mladog luka šećerca, 300 g šampinjona, čen belog luka, 250 g prosa, 5,5 dl pileće supe iz kocke, grančica bosiljka, maslinovo ulje, so i biber.
Povrće operite, odsecite im vrhove (sačuvajte ih kao poklopce) i izdubite. Tikvice, patlidžane, paradajze, glavice luka i njihove poklopce kuvajte 5 minuta u slanoj ključaloj vodi i odmah ocedite. Na vrelom ulju kratko propržite šampinjone isečene na kolutove, dodajte pulpu od povrća i sitno iseckane listove mladog luka. Dinstajte 6 minuta, posolite, dodajte proso, promešajte i dinstajte još minut-dva. Postepeno sipajte 3,5 dl supe iz kocke i kuvajte još oko 15 minuta uz stalno mešanje da bi proso upio svu tečnost. Dodajte sitno iseckane listiće bosiljka i beli luk, promešajte i posolite po ukusu. Ovom masom punite povrće, ređajte u pleh obložen kolačarskim papirom, prelijte preostalim maslinovim uljem i supom iz kocke, poređajte poklopce i pecite 60 minuta u rerni zagrejanoj na 100 stepeni. Servirajte toplo.