- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.982
Pirinač sa tunjevinom
Za 4 osobe: 350 g integralnog pirinča, glavica luka, 2 crvene jabuke, 2 grančice majčine dušice, 4 kašike maslinovog ulja, 0,5 dl vinjaka, 100 g dimljene tunjevine i so.
Pirinač kuvajte 20 minuta u ključaloj slanoj vodi, ocedite i ostavite da se ohladi. Na vrelom ulju kratko propržite iseckani luk, dodajte neoljuštene jabuke isečene na tanke kolutove i sitno iseckanu majčinu dušicu i dinstajte još pet minuta. Posolite, sipajte vinjak, poklopite, smanjite temperaturu i dinstajte 10 minuta da jabuke omekšaju. Sada dodajte komade dimljene tunjevine, dinstajte još 3 minuta, dodajte kuvani pirinač i dinstajte još 5 minuta na sasvim slaboj temperaturi uz povremeno mešanje. Ovo jelo možete servirati kao topli prilog uz ribu ili kao salatu.
Za 4 osobe: 350 g integralnog pirinča, glavica luka, 2 crvene jabuke, 2 grančice majčine dušice, 4 kašike maslinovog ulja, 0,5 dl vinjaka, 100 g dimljene tunjevine i so.
Pirinač kuvajte 20 minuta u ključaloj slanoj vodi, ocedite i ostavite da se ohladi. Na vrelom ulju kratko propržite iseckani luk, dodajte neoljuštene jabuke isečene na tanke kolutove i sitno iseckanu majčinu dušicu i dinstajte još pet minuta. Posolite, sipajte vinjak, poklopite, smanjite temperaturu i dinstajte 10 minuta da jabuke omekšaju. Sada dodajte komade dimljene tunjevine, dinstajte još 3 minuta, dodajte kuvani pirinač i dinstajte još 5 minuta na sasvim slaboj temperaturi uz povremeno mešanje. Ovo jelo možete servirati kao topli prilog uz ribu ili kao salatu.