Mimoza salata

Član
Učlanjen(a)
31.08.2009
Poruka
434
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]MIMOZA SALATA

[/FONT]

Upustvo za misljenje:

Sastojci:


[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif] 2 veća krompira kuvana u ljusci, 2 tvrdo kuvana jajeta, 1 kisela pavlaka,150 gr. praške šunke, 150 gr kačkavalja,100 gr. majoneza.

Priprema:

[/FONT][FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Krompir izrendati pa premazati sa polovinom pavlake, pa narendati šunku i premazati sa majonezom. Zatim narendati celo jaje i jedno belance i 100 gr. kačkavalja.
Sve premazati sa ostatkom pavlake.
Odozgo posuti sa sitno rendanim 50 gr. kačkavalja i rendanim žumancetom.
[/FONT]
 
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
38.978
Salata mimoza na Vokijev način

Salata mimoza

2 glavice zelene salate - 4 jajeta - 1 dcl ulja - sok od 1 limuna - 1
kašika majoneza - so po ukusu

Obarite jaja.
Salatu očistite i isecite.
Umutite ulje, sok od limuna, majonez i so. Isecite na sitne kocke
2 tvrdo kuvana jajeta. Sve dobro izmešajte sa salatom.
Odozgo narendišite dva tvrdo kuvana jajeta.

Vojislav-Voki Kostić - "Gastronomski dnevnik"


 
Učlanjen(a)
19.12.2009
Poruka
4.642
MIMOZA SALATA novo!

MIMOZA SALATA novo!

888010bdebcabe83216c51a2e4bdbd6a_content_medium.jpg

Priprema

1.skuvati krompir u ljusci i ohladiti
2.izrendati salamu
3.izrendati pola trapista na siroku rendu
4.umutiti kasikom majonez i pavlaku
5.ocediti sampinjone

FILOVANJE:
RED IZRENDANOG KROMPIRA
RED SALAME
PRELITI SA OTPRILIKE 3 JESTIVE KASIKE PRELIVA
RED TRAPISTA
RED SAMPINJONA
PRELIV
filovati dok ima materijala,s tim da od gore ide sitno rendani trapist

Posluživanje
od ove kolicine ja napravim salatu u dve velike vatrostalne cinije,naravno u nju mozete dodati svasta da bude sarenija(krastavci,sargarepa…),mi je ovako najvise volimo


Sastojci
1 kg krompira
1 kg parizera
1 kg trapista
600 ml majoneza
600 ml pavlake
500 grama mariniranih sampinjona
 
Poslednja izmena:
Učlanjen(a)
19.12.2009
Poruka
4.642
Salata mimoza

Salata mimoza

4880_mimoza_salata.jpg

Priprema

salatu oprati i pripremiti,jaja staviti kuhati da postanu tvrdo kuhana zatim kroz sito protisnuti jaja i sve skupa začiniti.uživati u okusu…..

Sastojci
glavica zelena salata
ulje,ocat,sol
3cijela jaja
 
Poslednja izmena:
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
38.978
Mimoza salata

18v_310x186.jpg


Za 6 osoba:
6 krompira, 3 kuvana jajeta, 3 dl „klasik“ majoneza, 3 dl kisele pavlake, 300 g kačkavalja, so i biber.


Krompir skuvajte u ljusci, ocedite, sačekajte da se malo ohladi i oljuštite. Pomešajte „klasik“ majonez i kiselu pavlaku, posolite i snažno mutite da se dobro sjedine. Posebno izrendajte ohlađeni kuvani krompir, kačkavalj i kuvana jaja. U veću posudu za salatu prvo sipajte trećinu izrendanog krompira, dodajte trećinu izrendanih kuvanih jaja i trećinu izrendanog kačkavalja, pa sve prelijte delom pripremljene mešavine majoneza i pavlake. Postupak ponovite još dva puta da potrošite sav materijal, pazeći da na vrhu bude sloj izrendanih jaja i istruganog kačkavalja.

 
Natrag
Top