Signup Now
Da bi mogli da pišete na forumu, otvarate nove teme, kao i da vidite download
linkove morate prvo da se registrujete.

Ukoliko Vam nije jasan proces registracije, molimo vas da kliknete OVDE
Ako ste zaboravili lozinku, kliknite OVDE :)

Marmelade

Diskusija u 'Zimnica' započeta od skinmi, 20.09.2009.

  1. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    34.220
    Zahvala:
    18.807
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Marmelada od šargarepe i kiselih jabuka

    Marmelada od šargarepe i kiselih jabuka

    SASTOJCI:
    * 1 kg šargarepe
    * 1/2 kg kiselih jabuka
    * 1 kg šećera
    * 250 ml vode
    * 1 pomorandža
    * 2 limuna
    * 1 kašičica đumbira u prahu

    PRIPREMA:
    Šargarepu i jabuke oprati, oljuštiti i izrendati. Dodati šećer i vodu i staviti da provri. Smanjiti temperaturu i uz mešanje kuvati 20 minuta. Dodati izrendanu koru pomorandže i limuna, sok od istih, đumbir i uz neprestano mešanje kuvati još 10 minuta.
    Marmeladu izmiksati, vratiti u sud u kome se kuvala i uz mešanje kuvati još dva minuta.
    Vruću marmeladu sipati u sterilisane tegle, zatvoriti hermetičkim zatvaračima ili duplim celofanom. Tegle uviti u deblju tkaninu (ćebe) i do narednog dana ostaviti da stoji.
    Do služenja marmeladu ostaviti na hladno mesto (podrum). Po želji pre zatvaranja tegle, površinu marmelade preliti jednom kašičicom ruma.


     
  2. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    34.220
    Zahvala:
    18.807
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Marmelada od borovnica

    Marmelada od borovnica

    3.jpg


    Potrebno je:
    1 kg svežih borovnica i 600 g šećera.

    Oprane i očišćene borovnice pomešajte sa šećerom, prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite da odstoje najmanje dva sata, ali ne u frižideru.
    Povremeno promešajte da borovnice što bolje puste sok.
    Kuvajte na umerenoj temperaturi 20 minuta da se masa malo zgusne, pa dok je još topla sipajte u sterilisane staklene tegle, hermetički zatvoriti i ostaviti da se hlade.

     
  3. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    34.220
    Zahvala:
    18.807
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Marmelada s jabukama i mandarinama

    Marmelada s jabukama i mandarinama

    news_15185.jpg

    SASTOJCI:

    * 1kg jabuka/npr. zlatni delišes
    * 3 mandarine/300 g.
    * 1 čaša šećera
    * 1 vanilin šećer
    * sok od jednog limuna
    * 1/2 čaše vode
    * malo cimeta, po želji

    PRIPREMA:

    1. Zrele jabuke ošistite od kožice i semenki. Isecite in na kockice, stavite u širu posudu i kuvajte na jačoj vatri. Stalno mešajte drvenom varjačom.

    2. Kada se ukuva sok od jabuka, prelijte s malo vode, dodajte vanilin šećer i poklopite.

    3. Neka se tako kuva jedan minut, otklopite i kada jabuke omekšaju propasirajte ih štapnim mikserom u pire. Zatim ih vratite na šporet, pa dodajte šećer, sok od limuna i ošišćene i naseckane mandarine.

    4. Na laganijoj vatri, ukuvavajte do željene gustoće. Smesu uspite u zagrejane teglice, ohladite, drzite u frižideru. S ovom finom marmeladom možete da mažete palačinke ili s njom ukrasite neki voćni kolač ili tortu.

    Izvor: S media




     
  4. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    34.220
    Zahvala:
    18.807
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Marmelada od manga i kivija

    Marmelada od manga i kivija

    1.jpg

    SASTOJCI:
    (za 3 tegle)


    * 2 manga
    * 1/2 kg kivija
    * 500 g šećera
    * 2 dcl soka od jabuke
    * 1 kesica
    sredstva za zgušnjavanje
    * 1 kesica limuntusa


    PRIPREMA:

    1. Oljuštite voće, mangu izvadite košticu, pa ga kao i kivi naseckajte na manje kockice. Dodajte sok od jabuke, pa umešajte želatin pomešan sa šećerom, ostavite da odstoji 1 sat.

    2. Stavite voće u širok lonac, pustite da se zakuva na jačoj vatri. Kuvajte ga 10-ak minuta. Na tanjirić izvadite malo marmelade, pa proverite da li se želira, malo sačekajte, pa postavite tanjirić ukoso, ako smesa klizi kuvajte još 10-ak minuta, pa dodajte limuntus. Izmešajte.

    3. Sipajte marmeladu u tegle koje imaju poklopac na navoj, a koje ste prethodno isprali vrelom vodom. Dobro ih zatvorite, pa ih okrenite na poklopac i ostavite ih tako 15-ak minuta. Vratite ih u prvobitni položaj, ohladite i čuvajte u frižideru.

    Izvor: She




     
  5. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    34.220
    Zahvala:
    18.807
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Marmelada od šargarepe

    [​IMG]

    SASTOJCI:

    • kilogram šargarepe
    • 500 g šećera
    • četiri limuna
    • malo cimeta
    PRIPREMA:
    Šargarepu očistiti i iseckati. U posudu ređati naizmenično šargarepu, šećer i struganu koru limuna. Preko polovine ukupne količine iscediti sok od jednog limuna. Nastaviti sa ređanjem, iscediti i drugi limun i posuti sa malo cimeta. Sipati pola litre vode i na umerenoj temperaturi, povremeno mešajući, kuvati oko četiri sata. Sipati u tegle, ohladiti i zatvoriti.

    (Vestionline)
     

Preporučite stranicu