Signup Now
Da bi mogli da pišete na forumu, otvarate nove teme, kao i da vidite download
linkove morate prvo da se registrujete.

Ukoliko Vam nije jasan proces registracije, molimo vas da kliknete OVDE
Ako ste zaboravili lozinku, kliknite OVDE :)

Ljutenica

Diskusija u 'Zimnica' započeta od Coiska, 21.09.2009.

  1. Coiska

    Coiska Hoyas Legend

    Postova:
    21.214
    Zahvala:
    12.232
    Lokacija:
    Kenija - Nacionalni park Tsavo facam nosorozi
    LJUTENICA



    Priprema



    5 kg.paradajza ispeći u rerni ohladiti i oljuštiti. Staviti u šerpu u kojoj će se kuvati. U to dodati 100-150 gr. ulja, 1 šoljicu šećera, oko 100 gr. sirćeta po ukusu, soli po ukusu.Kuvati na šporetu i posle 10 min. dodati oko 1 kg pečenih,oljuštenih i iseckanih ljutih papričica ( i količina papričica ide prema ukusu tj. koliko volite ljuto, mada ljutenica ide veoma ljuta). Dodati manju glavicu belog luka sitno seckanog i vezu peršuna. Sve to kuvati do gustine kakvu želite. Ja volim da je malo gušća. Ako je potrebno još dodati soli i sirćeta. Na kraju dodati 1 konzervans. Sipati u tople tegle. Ostaviti u rerni do sutra dan. Sutra tegle zatvoriti.
     
  2. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    34.220
    Zahvala:
    18.807
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Makedonska ljutenica

    Makedonska ljutenica

    [​IMG]
    Potrebno je:

    Ljute šilje paprike
    Ulje za prženje
    So
    Lorber
    Krupno mleveni biber
    Celi čenovi belog luka
    Seckan peršun
    Seckana mirođija
    Vinsko sirće.


    Svaku papriku izbockajte, pa pržite na ulju. Paprike slažite u tegle, a između redova stavljajte predviđene začine.


    Pune tegle nalijte uljem u kojem ste pržili paprike, a posle 24 sata dopunite tegle do vrha vinskim sirćetom, zatvorite ih i nakon mesec dana ljutenica je spremna za jelo.





     
  3. agbojan

    agbojan Član

    Postova:
    20
    Zahvala:
    0
    Dajte molim Vas razmeru svega.
     

Preporučite stranicu