Signup Now
Da bi mogli da pišete na forumu, otvarate nove teme, kao i da vidite download
linkove morate prvo da se registrujete.

Ukoliko Vam nije jasan proces registracije, molimo vas da kliknete OVDE
Ako ste zaboravili lozinku, kliknite OVDE :)

Krompir salata

Diskusija u 'Salate' započeta od crvendac_011, 03.10.2009.

  1. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    34.208
    Zahvala:
    18.798
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Prolećna krompir salata na moj način

    - Potreban materijal: ½ kg krompira (roze)
    1 glavica zelene salate (vrsta po želji)
    1 glavica crvenog luka
    1 veza rotkvica
    ½ veze sremuša (divljeg belog luka)
    ½ zelenog krastavca.

    - Za preliv:
    ½ dl ulja (najbolje maslinovog, ali može i bilo koja druga vrsta)
    ½ dl belog vina
    sok od jednog većeg ili 2 mala limuna
    sušeni začin po želji („Vegeta“)
    biber
    malo peršuna ili mirođije.

    Prvo napraviti preliv. Oljuštiti luk i sitno ga iseći, pa preliti prelivom i ostaviti da malo odstoji u njemu. Oljuštiti, skuvati i iseći krompir na krupnije kocke, pa staviti u veću činiju. Zelenu salatu i sremuš sitnije iseći pa dodati krompiru. Rotkvice iseći na kolutove, krastavac na sitne kocke, zajedno sa korom. Dodati polako luk sa prelivom, dobro izmešati, pa poslužiti.

    - Napomena:
    ova salata, odlično se slaže sa ribom i morskim plodovima, naravno, uz isto belo vino koje je korišćeno za preliv, a može se poslužiti i kao laka večera.



    Prijatno! :)
     
    Poslednja izmena: 27.01.2011
  2. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    34.208
    Zahvala:
    18.798
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Krompir-salata

    Krompir-salata

    1kg krompira - 250g crvenog luka - 1 dcl ulja - 1 dcl hladne vode -
    sok od 1 limuna - so po ukusu - biber po ukusu

    Očistite i na tanke kolutove isecite luk i posolite ga. Ostavite da
    stoji 1 sat.
    Obarite i oljuštite krompir. Isecite ga na kolutove, izmešajte sa
    lukom i dok je topao, zalijte uljem, vodom, sokom od limuna i solju.
    Pobiberite.

    Vojislav-Voki Kostić - "Gastronomski dnevnik"


     
  3. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    34.208
    Zahvala:
    18.798
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Salata od pečuraka i krompira

    Salata od pečuraka i krompira

    500g krompira - 500g pečuraka(šampinjona) - 1,5dcl ulja - sok od 2
    limuna - 1 limun - 1 glavica luka - so po ukusu - biber po ukusu

    Obarite krompir, oljuštite ga i isecite na kolutove.
    Pečurke (samo glave) isecite na četvrtine i skuvajte u slanoj vodi
    sa malo soka od limuna. Kuvajte ih 3 minuta. Ocedite i ohladite.
    Polako izmešajte sa krompirom.
    Umutite sok od limuna, ulje, narendisan luk, so i biber. Preliv
    izmešajte sa krompirom i pečurkama.
    Izmešajte limun na tanke kolutove i rasporedite odozgo.

    Vojislav-Voki Kostić - "Gastronomski dnevnik"


     
  4. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    34.208
    Zahvala:
    18.798
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Salata od blitve sa krompirom

    Salata od blitve sa krompirom

    Sastojci:
    Pola kilograma blitve, 3 krompira, 3 čena belog luka, ulje, biber, so.

    Priprema:
    Blitvi odstraniti koren i oštećene listove, krompir očistiti i iseći na kocke srednje veličine. Sve zajedno skuvati u posoljenoj vodi. Skuvano povrće treba ostaviti da se ocedi, beli luk sitno iseckati, i dodati po ukusu ulja, soli i bibera. Preliti oseđeno povrće.


     
  5. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    34.208
    Zahvala:
    18.798
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Krompir salata sa slaninom

    Krompir salata sa slaninom

    Sastojci:[​IMG]
    krompir
    slanina (samo crveni deo)
    crni luk
    sirće
    ulje
    so
    biber
    peršun
    vegeta


    Priprema:

    Skuvati ceo krompir sa ljuskom u vodi u kojoj je prethodno dodata vegeta. Skinite ljusku sa krompira dok je vruć pa ga isecite na manje komade. Ispržite sitno iseckanu slaninu i prelijte krompir slaninom, zajedno sa vrelim uljem u kom se pržila. Dodajte luk nasečen na tanke ploške ili narendan. Posolite, pobiberite (ako volite), dodajte ulje i sirće i ukrasite


     
    Poslednja izmena: 27.01.2011
  6. zexmon

    zexmon Član

    Postova:
    1.412
    Zahvala:
    226
    Krompir salata sa prazilukom


    Krompir salata sa prazilukom


    [​IMG]

    [​IMG]
    [​IMG][​IMG]
     
    Poslednja izmena: 12.08.2010
  7. Julkica

    Julkica Član

    Postova:
    1.307
    Zahvala:
    7
    Lokacija:
    Germany
    Grčka salata od krompira

    Grcka salata od krompira



    [​IMG]
    Za salatu:

    • 0,5 kg krompira
    • 1 sitno seckana glavica crnog luka
    • 1 crvena paprika iseckana na kockice
    • 1 zelena paprika iseckana na kockice
    • 0,5 šolje sitno iseckanih kiselih krastavčića
    • 4 s.k. kapara
    • 5 s.k. sitno seckanog peršuna
    Za garniranje:

    • 1 s.k. senfa
    • 1/3 šolje maslinovog ulja
    • 3 s.k. sirćeta
    Bariti krompir sa ljuskom dok ne omekša, oguliti ga i iseći na kockice. Ukupati sastojke za garniranje i preliti ih preko vrućeg krompira. Dodati preostale sastojke za salatu i servirati.

    Izvor: Grčki kuvar
     
  8. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    34.208
    Zahvala:
    18.798
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Originalna nemačka krompir salata

    Originalna nemačka krompir salata

    [​IMG]

    Potrebno:
    500gr oljuštenog krompira isečenog na kockice, 4 šnita slanine isečene na kockice, 1 manji crni luk, isečen na kockice, 60ml alkoholnog sirćeta, 30ml vode, 40gr šećera, so, mleveni biber, malo iseckanog svežeg peršuna


    Priprema:
    Stavite krompir u lonac, i nalijte sa dovoljno vode da pokrije. Pustite da provri, a zatim kuvajte oko 10 minuta, sve dok vrh viljuške ne prolazi lako kroz krompir. Ocedite i ostavite da se ohladi. Staviti slaninu u veći, dublji tiganj. Pržiti sve dok ne dobije zlatnu boju, uz okretanje prema potrebi. Tako spremljenu slaninu, izvadite iz tiganja i stavite na stranu. Dodajte luk u isti tiganj u kome ste pržili slaninu, i pržite dok ne požuti. Dodajte sirće, vodu, šećer, so i biber u tiganj. Pustite da provri, a zatim dodajte krompir i peršun i polovinu ispržene slanine. Pustite da se smesa dobro ugreje, a zatim preručite na tanjir za serviranje. Ukrasite ostatkom slanine i služite dok je vruće.
     
  9. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    34.208
    Zahvala:
    18.798
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Italijanska salata od krompira

    Italijanska salata od krompira

    [​IMG]

    Potrebno:
    1kg krompira, 2 glavice crnog luka, 2 kisele jabuke, 3-4 sardine, 4 tvrdo obarenih jaja, senf, sok od 1 limuna, ulje, biber, so
    .

    Priprema:
    Skuvati 1 kg krompira, oljuštiti i ohladiti. Kad se ohladi iseći na kockice. U isečen krompir dodati sitno isečen crni luk, 2 kisele, oljuštene i sitno iseckane jabuke, 3-4 iseckanih sardina, 4 tvrdo obarena i iseckana jajeta, pa sve pomešati. Krompir sa dodacima posoliti i pobiberiti, dodati malo senfa, ulja i sok od limuna. Sve izmešati, preručiti u posudu za salatu, dodati još ulja, ukrasiti peršunovim lišćem i služiti.
     
  10. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    34.208
    Zahvala:
    18.798
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Francuska salata od krompira

    Francuska salata od krompira

    [​IMG]

    Potrebno je:

    1kg krompira,
    6 jaja,
    5 glavica crnog luka,
    so i biber,
    ulje,
    sirće ili sok od jednog limuna,
    kesica majoneza.


    Krompir dobro oprati i obariti sa ljuskom, oljuštiti i iseći na kolutove. Tvrdo obariti jaja, oljuštiti ih i iseći na kolutove, zajedno sa lukom sečenim na kriške i staviti preko krompira. Posoliti, pobiberiti i pažljivo promešati, tako da kolutovi ostanu čitavi. Dodati ulje i sok od limuna, a može i sirće, majonez i ponovo pažljivo izmešati. Ukrasiti celerovim lišćem i služiti uz pečenje ili ribu.
     

Preporučite stranicu