Signup Now
Da bi mogli da pišete na forumu, otvarate nove teme, kao i da vidite download
linkove morate prvo da se registrujete.

Ukoliko Vam nije jasan proces registracije, molimo vas da kliknete OVDE
Ako ste zaboravili lozinku, kliknite OVDE :)

Krompir na više načina

Diskusija u 'Glavna jela' započeta od crvendac_011, 16.11.2009.

  1. Julkica
    Offline

    Julkica Član

    Postova:
    1.326
    Zahvala:
    1
    Lokacija:
    Germany
    Krompir s mesom

    Krompir s mesom

    [​IMG]

    Sastav:
    2 kg junećih ili telećih mekih grudi
    1 glavicu crnog luka
    2-3 cena belog luka
    2 kašike prezli
    pola vezice peršunovog i celerovog lišca
    malo mirođije
    1 kašičicu aleve paprike, pola kašičice bibera,malo origana, malo ruzmarina 2 kašike prezli malo soli, i začina od povrća i ulja
    1 kg krompira i jedno 4 šargarepe
    2 dcl. belog vina


    Način pripreme


    Meso iseći na manje komade blago posoliti i složiti u đuveč. Posebno sitno naseckati glavicu crnog luka, beli luk, u to dodati sitno iseckan peršun i list celera, malo mirođije, kašičicu aleve paprike, pola kašičice bibera, malo origana, malo ruzmarina, 2 kašike prezli malo soli, i začina od povrća i ulja da sve to ogrezne. Sve to izmešati i sa tim premazati dobro svako parče mesa.

    Preko mesa naređati na kolutove isečen krompir i šargarepu. Naliti sa pola litre vode ili pomešajte 3 dcl. vode i 2 dcl.belog vina. Dobro pokrite folijom i stavite u zagrejanu rernu, pa kad počne da vri smanjite na 150-200 stepeni i tako pecite oko 2 sata.

    Ne otvarajte rernu. Tek nakon 2-3 sata otvorite i izvadite jelo.
    Prvo što ćete osetiti je božanstven miris a tek ukus... Umesto junetine i teletine može jagnjetina ili pileći bataci.



    Izvor:Novine
  2. EuroTurs
  3. crvendac_011
    Offline

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    23.912
    Zahvala:
    431
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Krompir sa batacima

    Krompir sa batacima

    [​IMG]

    SASTOJCI

    - kilogram i po krompira
    - dva bataka sa karabatakom
    -struk praziluka i crni luk
    - kašičica aleve paprike
    - biber, so, ulje
    - ljuta papričica

    PRIPREMA

    Očišćen luk iseckati i propržiti na ulju, dodati batake razdvojene od karabataka ili zajedno i dinstati petnaestak minuta. Na kraju dodati alevu papriku, so, biber i ljutu papričicu i sve izmešati. Oljušten krompir iseći na kolutove, izmešati sa saftom iz dinstanih bataka i rasporediti u đuveč. Preko krompira staviti batake, naliti vodom da ogrezne i peći u rerni dok krompir ne omekša i ne porumeni. Kad meso porumeni sa jedne strane, okrenuti da porumene i sa druge.



  4. crvendac_011
    Offline

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    23.912
    Zahvala:
    431
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Krompir punjen mesom

    Krompir punjen mesom

    [​IMG]

    Potrebno je:

    8 krompira,
    300g mlevenog mesa,
    1 jaje,
    1 glavica crnog luka,
    malo sredine od belog hleba,
    seckani peršun,
    so, biber, ulje.


    Krompir oprati i obariti u ljusci u slanoj vodi, pazeći da ne omekša mnogo. U međuvremenu, propržiti luk, meso, dodati peršun i jaje, začiniti po ukusu.
    Krompir oljuštiti i prepoloviti, pa izdubiti. Izvađenu sredinu sastaviti sa mesom i sredinom hleba i tom smesom puniti polutke. Tako nadevene krompire poređati u podmazan pleh i na kratko zapeći u zagrejanoj rerni.



  5. crvendac_011
    Offline

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    23.912
    Zahvala:
    431
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Zapečeni krompir sa tvrdim sirom i slatkom pavlakom

    Zapečeni krompir sa tvrdim sirom i slatkom pavlakom

    [​IMG][​IMG][​IMG][​IMG]

    Sastojci

    5, 6 krompira
    oko 200 gr. tvrdog sira , po zelji
    2 dcl. slatke pavlake
    malo ulja
    so, biber

    Priprema
    Krompire iseci na sto tanje kolutove i prodjati u nauljenu tepsiju. Posoliti i pobiberiti ih pa posuti izrendanim sirom i zaliti sa slatkom pavlakom. Peci u zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 30 minuta.

    Izvor: Mamina jela



  6. crvendac_011
    Offline

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    23.912
    Zahvala:
    431
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Zapečeni krompir

    Zapečeni krompir

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]


    Sastojci
    1 kg. krompira
    2 glavice luka
    persunov list
    2 dcl. pavlake
    2 jaja
    2 kasike margarina
    200 gr. rendanog edamera

    Za besamel sos
    100 gr. margarina
    100 gr. brasna
    7 dcl. mleka
    1 jaje
    so

    Priprema besamela
    Istopiti na umerenoj temperaturi margarin, dodati brasno, proprziti malo, da ostane belo,polako sipati mleko uz stalno mesanje, kuvati dva, tri minuta, skinuti sa vatre i dodati umuceno jaje.

    Krompir iseci na kolutove, kuvati ga 5 minuta u slanoj vodi, ocediti ga i ostaviti na papir da se prosusi i malo ohladi.
    Luk iseci na kockice i dinstati ga sa 2 kasike margarina.
    Tepsiju podmazati malo margarinom, staviti na dno tanak sloj(tri kasike) besamela, poredjati krompir. Ako vam je tepsija manja i zelite dva reda krompira, prvi red pospite sa malo dinstanog luka, malo rendanog sira i persunovog lista,(kao na slici)a onda stavite tri, cetiri kasike besamela pa drugi red krompira. U ostatak besamela pomesate sada sve ostale sastojke, dinstani luk, sir,izmucena jaja, pavlaku,persunov list, dodajte soli i biber i prelijte preko krompira. Poprskati sa malo istopljenog margarina i peci na 200 stepeni 35-40 minuta.


  7. crvendac_011
    Offline

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    23.912
    Zahvala:
    431
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    "Harmonika" krompir

    "Harmonika" krompir

    [​IMG][​IMG][​IMG]

    Sastojci
    12-13 krompira
    2 cesnja belog luka, sitno rendan
    1 kocka za supu - povrce
    2, 5 dcl vrele vode
    1, 5 dcl sveze cedjenog limunovog soka
    1, 5 dcl. maslinovog ili obicnog ulja
    oko 100 gr. margarina
    so, biber
    malo origana

    Priprema

    Krompir zaceci na kriske. Kroz svaki krompir pre secenja pri dnu provuci stapic za raznjice, tako se nece deseti da se slucajno krompir zasece do kraja, presece, i svaki rez ce biti isti.

    U vreloj vodi otopiti kocku za supu, dodati beli luk i sok od limuna pa preliti krompire. Zatim ih preliti sa uljem. Na svaki krompir staviti komadic margarina, posoliti, pobiberiti, posuti sa origanom i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 1 sat. Posto ce u posudi za pecenje na dnu biti dosta tecnosti, dok ne ispari i ne zapece se, povremeno tokom pecenja krompir zaliti sa njom.

    Napomena Vašeg urednika: kada pravim ovo, da bih krompir zasekla taman toliko da se kad se ispeče lepo raširi a ne raspadne potpuno, koristim jednu veliku kašiku. Stavim krompir u nju, i onda sečem do rubova kašike. Tako nikada ne mogu da doprem do dna i presečem krompir potpuno. :)
  8. vlada84963
    Offline

    vlada84963 Član

    Postova:
    22
    Zahvala:
    0
    krompir punjen viršlama(ili roštiljskom kobajom)

    Krompir punjen viršlama : ispeći ili obariti krompir . Zaviti u foliju i preseći na pola, izdubiti ga izmrviti i pomešati sa sirom , proprženim viršlama i slaninom, dodati kajmak , začiniti napuniti krompire I zapeći…
  9. Dule abr
    Offline

    Dule abr Član

    Postova:
    404
    Zahvala:
    2
    Krompir od meda!!!

    Ovo jelo ide kao predlog:

    Uzljupiti krompir(naravno i opere se) i staviti u dublju posudu. I onda stavite vecu kolicinu meda(ne preterano), pa izmesti, i staviti sat vremena da se sve to sjednini.

    Nakon sat vremena staviti vrlo malo vegetu, i dve ti suve sljive. i sve to peci u rernu, na 220 stepeni sat vremena....


    Ljudi ukus je fantastican!!!!!!!!!!!smile3
  10. crvendac_011
    Offline

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    23.912
    Zahvala:
    431
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Mladi krompirići na razne načine



    [​IMG]

    Mladi krompirići sa ruzmarinom

    Za 4 osobe: 1 kg mladih, što sitnijih krompirića, grančica ruzmarina, 2-3 čena belog luka, maslinovo ulje, morska so i biber.

    Krompiriće operite, istrljajte grubim sunđerom, osušite i ravnomerno rasporedite u pleh u koji ste prethodno sipali malo ulja. Dodajte cele čenove belog luka i komadiće grančice ruzmarina koju ste prethodno potopili u vodu jer tako neće izgoreti tokom pečenja. Posolite, pobiberite, bogato prelijte maslinovim uljem i pecite 30 minuta (ili malo duže u zavisnosti od veličine krompirića) u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

  11. crvendac_011
    Offline

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    23.912
    Zahvala:
    431
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Mladi krompirići sa bademima i sirom

    Mladi krompirići sa bademima i sirom

    Za 4 osobe: 1 kg mladih krompirića, 100 g badema, 150 g prezli, 150 g tvrdog kozjeg sira u komadu, 2 čena belog luka, 2-3 grančice peršuna, maslinovo ulje, so i biber.

    Sitno iseckajte bademe, izrendajte sir i pomešajte sa prezlama. Dodajte zgnječeni beli luk i sitno iseckani peršun, posolite, pobiberite i sve dobro promešajte da se sjedini. Šerpu napunite hladnom vodom, stavite krompiriće, posolite i kada voda proključa kuvajte 15 minuta. Krompiriće ocedite i onako vlažne i vrele uvaljajte u mešavinu badema, sira, prezli, belog luka i peršuna. Poređajte ih u podmazan pleh, prelijte uljem i pecite 30 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Slične teme
Forum Naslov Datum
Psi Pas po imenu Krompir – genije za matematiku 10.12.2012
BiH Krompir rodio za izvoz 18.10.2012
Društvo Krompir sve manje proizvodimo 08.08.2012
Ekonomija Za nevericu - uvozimo i krompir 25.06.2012
Bašta i Vrt Imopoea batatas Slatki krompir 27.11.2011

Preporučite stranicu