Dunavski talasi

[Yoxa]

Dunavski talasi

Upustvo za pripremu:

Potrebno je :

1. 6 jaja,
2. 250 g šećera,
3. 160 g glatkog brašna tip 500,
4. 160 g oštrog brašna tip 500,
5. 250 g maslaca,
6. 1 prašak za pecivo,
7. 100 ml mleka,
8. 2-3 kašikice kakaa u prahu,
9. malo cimeta,
10. 700 ml višanja bez koštica ili 500 g svežih višanja,

Fil :

1. 750 ml mleka,
2. 2 vrećice pudinga od vanile,
3. 2 vanilin šećera,
4. 200 g maslaca,
5. 2 kašike šećera u prahu.

Priprema:

Maslac i šećer penasto izmešajte, dodajte žumanca i mleko, a nakon toga brašno izmešano s
praškom za pecivo. Na kraju lagano umešajte sneg od belanaca.Polovinu mase ulijte u
namašćeni pleh (vel. 30 x 30 cm), a u preostalu masu umešajte kakao i cimet, pa je prelijte
preko žute mase u plehu.Po tome rasporedite ociješćene višnje. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 30
minuta na 180°C.Dok se biskvit peče, pripremite kremu. Prašak za puding izmešajte sa
šećerom, vanilin šećerom i s malo hladnog mleka, a ostalo mleko stavite da zakipi.Dodajte mu
razmućeni puding i kratko kuvajte, maknite ga s vatre, malo ga ohladite i umešajte maslac, koji
ste penasto izmešali s 2 kašike šećera u prahu.Ohladjenu kremu rasporedite po ohladjenome
pečenom biskvitu i prelijte čokoladnom glazurom.Vreme pripreme 1 sat i 30 minuta.

​