Evo ja sam dobila par recepata od drugarice
recept za dukanovu lepinju
1 jaje
1 velika zlica fromage blanc 0% (to vam je malo jaci jogurt, nesto kao jogurt s malo vrhnja, al i sami jogurt je ok)
2 zlice mekinja od zobi (son d'avoine)
1 zlica mekinja od psenice (son de blé)
(ak nemate ovo zadnje stavite slobodno 3 od zobi isto je ok)
sve pomijesati, staviti u tavu i zapeci. sve se ovo u principu moze jesti sirovo tak da ne morate dugo peci.
idealan dorucak, lepinja je bila umjesto kruha, stavim brdo sunke , 2 jogurta i happy do rucka
surimi stapice u frizideru i sama radila majonezu (od senfa, jaja i fromage blanc) to ti ubije svaku glad! a moze i vocni jogurt (samo da je 0%) ja sam ih tamanila bez beda
u stvari prednost dukanove dijete je da jedes kad god si gladan, zato nemoj se izgladnjivat, ionako ces smrsavit
[FONT="]1 DAN / 97 - ATTACK PHASE ( 1/3 )
Dorucak - 250 grama jogurt 2.8% masti ( ne sadzi gluten ni konzervans ) sa dve kasike mekinja
Rucak - 2 krmenadle pecene u mikrotalasnoj na zici
Vecera - 125 grama jogurt 2.8% masti ( ne sadzi gluten ni konzervans ) + manja krmenadla i 1/2 virsle
2 DAN / 97 - ATTACK PHASE ( 2/3 )
Dorucak - 250 grama jogurt 2.8% masti ( ne sadzi gluten ni konzervans ) sa dve kasike mekinja, konzerva tunjevine i 2 rovita jaja
Rucak - 3 parceta mesa dinstanog na vodi sa sosem od pavlake ( 6 % masnoce ne sadzi gluten ni konzervans ) i limuna
Vecera - 1 Ducan palacinka sa malo sira
Oba dana sam pila po 3l vode i setala u proseku 1h.
[/FONT] Juha od rajčice
Sastojci
Ribana mrkva
Kocka od pileće juhe
Talijansko začinsko bilje (origano, bosiljak, lovor, ružmarin) - po želji
Luk - polovica velike glavice
Peršin - po želji
Papar - po želji
Koncentrat rajčice - 2 jušne žlice
800g sjeckane rajčice
Priprema
Zagrijte dvije litre vode i ubacite 2 kocke pileće juhe. Dodajte pola glavice nasjeckanog luka, soli, papra, peršina, mediteranskog začinskog bilja i naribanu mrkvu. Pustite da vrije desetak minuta.
Nakon toga dodajte sjeckanu rajčicu i koncentrat, miješajte dok vrije desetak minuta. Poslužite toplo.
>> Ultimativna dijeta: Jedite koliko želite uz samo jedno pravilo
Juha od piletine
Sastojci
Začinsko bilje
Papar
Sol
Mrkva - srednje veličine
Celer - srednje veličine
Peršin - srednje veličine
Pileća prsa, 2 komada
Pileći bataci, 2 komada
Priprema
Stavite meso u lonac i prekrijte ga s 2 litre hladne vode. Nasijecite mrkvu, celer i peršin na kolutiće i dodajte u vodu. Ubacite začinsko bilje po želji, papar i malo soli. Možete dodati i kockicu juhe od piletine.
Zagrijte juhu dok ne provrije i zatim kuhajte oko sat vremena na laganoj vatri. Kad je juha gotova, izvadite meso i uklonite kosti. Nasijecite meso na komadiće, vratite u juhu, poslužite toplo.
>> Dukan dijeta - recepti
Juha od tikvica
Sastojci
4 velike tikvice, oprane i oguljene
1 velika glavica luka
1 mrkva, oprana i oguljena
1 repa, oprana
1 kocka juhe od govedine
Priprema:
Povrće operite, ogulite i narežite na velike kockice. Stavite povrće u duboku tavu s kockom juhe od govedine i prekrijte hladnom vodom. Kuhajte 20 - 30 minuta.
Kad je juha skuhana, sameljite povrće i juhu pomoću električne sjeckalice ili u blenderu kako biste dobili gustu juhu. Poslužite toplo.
Dukan dijeta, kao uostalom i svaka dijeta, propisuje da je najvažniji dio, osim volje za pridržavanjem pravila dijete, dobar izbor recepata, kako vam se prehrana ne bi pretvorila u jednoličan niz istih jela.
Sam
Pierre Dukan složio je preko 350 recepata za svoju revolucionarnu
Dukan dijetu, no kako knjiga još uvijek nije izašla na engleskom, veći dio hrvatskih surfera muku muči s receptima.
Donosimo vam par recepata koji vam mogu dati dobru ideju za početak, a kad shvatite principe dijete i kuhanja sigurno vam neće biti problem smisliti nova i zanimljiva jela.
Puretina s porilukom i sirom
Sastojci:
file purećih prsa
2 velika poriluka
pola kobasice za kuhanje
1 luk
par dekagrama laganog tvrdog sira
začini (origan, češnjak u prahu, bosiljak)
Obložite lim za pečenje aluminijskom folijom, pospite je začinima. Stavite izrezane komade purećih prsa na foliju i pospite ih začinima s gornje strane. Poriluk izrežite na male komadiće i stavite ga preko mesa. Presavinite foliju tako da pokrije sve sastojke, izbušite nekoliko rupica čačkalicom.
Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite 30 minuta na 180 stupnjeva. U međuvremenu nasjeckajte luk i kobasicu i lagano ih dinstajte na tavici. Nakon 30 minuta izvadite lim iz pećnice, otvorite foliju i stavite dinstani luk i kobasicu preko puretine i poriluka.
Vratite lim u pećnicu i pecite otvorene folije još dvadesetak minuta. Nakon toga, naribajte sir preko svega i zapecite.
Piletina sa sirom i češnjakom
Sastojci
file pilećih prsa
1-2 žlice kremastog sira za mazanje
začini (origan, češnjak u prahu)
Izrežite džepove u pilećim prsima i napunite ih krem sirom za mazanje. Obložite lim za pečenje aluminijskom folijom, pospite je začinima, stavite napunjena pileća prsa na foliju i pospite ih začinima s gornje strane. Presavinite foliju tako da pokrije sve sastojke, izbušite nekoliko rupica čačkalicom.
Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite 30 minuta na 150 stupnjeva. Nakon 30 minuta odmotajte aluminijsku foliju i pecite još 10-15 minuta na180 stupnjeva, dok meso ne dobije smeđu boju.
Ražnjići od teletine
Sastojci
400 g teletine
50 ml umaka od soje
2 žličice senfa
1 žličica jabučnog octa
timijan, lovorov list
50 ml svježeg soka od limuna
žličica biljnog ulja
Meso narežite na srednje velike kocke, izmješajte s ostalim sastojcima i ostavite nekoliko sati u frižideru. Izvadite van, nataknite na 4 štapića za ražnjiće i pecite po želji.
Tijekom faze izmjene možete dodati i paradajz, gljive, paprike i luk.
Punjene gljive
Sastojci
20 velikih šampinjona
2 češnja češnjaka
30g svježeg peršina
nekoliko žličica obranog mlijeka
par kapi biljnog ulja
sol, crni papar
Kupite najveće šampinjone koje nađete, operite ih i otrgnite stapke. Narežite ih na komadiće i dodajte sjeckani češnjak i peršin, sol, papar i obrano mlijeko. Prokuhajte mješavinu u teflonskoj tavi, a za to vrijeme gljive pecite 10 minuta u pećnici. Izvadite gljive, napunite ih mješavinom i vratite u pećnicu na 20 minuta. Kad su gljive pečene, izvadite ih iz pećnice i kapnite po kap ili dvije biljnog ulja na svaku napunjenu gljivu.
Tuna s tri vrste paprike
Sastojci
700 g odrezaka tune
1 crvena paprika
1 zelena paprika
1 žuta paprika
sok od 2 limuna
2 češnja češnjaka
sol, bijeli papar
Paprike operite, rasijecite na pola i izvadite sjemenke. Pecite ih 5 minuta u pećnici na 180 stupnjeva, nakon toga ih izvadite, stavite u plastičnu vrećicu na 10 minuta i nakon toga ogulite kožu. Odreske od tune izrežite u trakice, stavite na lagano nauljenu teflonsku tavu i pecite par minuta. Dodajte malo vode i nastavite kuhati 20 minuta.
Zamiješajte sok od limuna, češnjak i paprike. Kada je tuna skuhana, pustite je da se ohladi i zatim marinirajte umakom. Ostavite u frižideru 2-3 sata, poslužite hladno.
Sastojci
1 jaje
1 žličica zaslađivača
3 žlice zobenih pahuljica
1 žličica praška za pecivo
2-3 žlice mlijeka ili jogurta
Izmješajte sve sastojke zajedno sve dok ne postanu kompaktna masa. Masu ulijte u modlu za pečenje muffina (ili male čašice za pečenje). Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite otprilike 15 minuta.
ja sam uredno jela hrenovke u prvoj fazi. i normalno gubila kile. i meni piletina izlazi na usi ali sam otkrila jedan super recept za perad i jako je fino - mariniram prsa u jogurtu, cesnjaku, senfu, zacinima i onda sam stavim pec u pecnicu.
ja jedem i suhomesnato, dobro ne natrpavam se s tim, ali navecer kad sam na poslu nemam drugog izbora. pojedem 3 lista nemasne purece i mlatnem posni sir.
tuna mi vec na usi izlazi. kupila sam surimi stapice i sad sam vidla da su pune skroba i secera. shteta, a bilo bi mi to super za grickati kad me ulovi zelja.
Rba sa povrcem
1 veca tikvica
3 paprike
2 manja crna luka
2 veca parceta oslica isecenog na komade
250 gr soka ili udinstanog paradajza
200 gr vode
Udinstati papriku, luka i tikvicu. Na pola dinstanja dodati oslic secen na komade i paradajz tecni da ogrezne. Preliti soljom vode i kuvati dok riba ne omeksa. Zaciniti po zelji
Sa sajta mydukan dozvoljeno povrce
-plavi paradajz
-kupus
-tikvica
-krastavac
-celer
-pecurke
-luk
-paprika
-bundeva
-zelena salata
-spanac
-paradajz
-sargarepa
evo baš gledam nešto.....dakle mrkva(sirova) i tamna čokolada spadaju u dobre UH,baš kao i mekinje,cjelovite žitarice i brašno,grah,leća,slanutak,smeđa riža,tjestenina od cjelovitog brašna,voče,fruktoza, itd....
a u odlični UH...GI manji od 15,sve ostalo povrče koje i jedemo po dukanu,no tu su i sojine sjemenke,bambusove mladice,mahune,repa...
Testo za picu
1 jaje
8 kasika mekinja
5 kasika vode
1/2 praska za pecivo
so
Fil po zelji _
Ja picu pecem u mikrotalasnoj 15 - 20 minuta na najslabije
SNENOKLE
3 jaja
500ml mleka
500ml vode
sipka vanile
kukuruzni gustin ili puding od kukuruza (u srb. proizvodi Velkom, kese su od 500g
vestacki zasladjivac - ja koristim Kandisin koji moze da se pece i kuva
Ulupas belanca, a zumanca izmesas za malo vode i kasikom pudinga u prahu.Mleko, vodu i sipku vanile stavis na ringlu i kada prokljuca
polako spustas kašikom sne od belanaca u vrelo mleko. Prevrnuti sa obe strane. Kada se skuva vaditi i stavljati u dublju posudu. Kratko se kuva par sekundi, okrenes i vadis .Kada zavrsis sa kuvanjem belanaca u preostalio mleko ukuvas zumaca i puding . Gotov krem zasladiti po ukusu i kada se prohladi preliti preko kuvanih belanaca. Ja nisam cekala da se ohladi, vec onako vrelo sve pomesla i nista nije falilo. Ispadne puna cinija-gulicu snenokle u sledecih 4 dana
SLADOLED
Potrebno je:
3 belanca,
3 čaše jogurta,
4 kašike esencije vanile ( ili nekog drugog ekstrata )
40 g fruktoze.
Umutiti sneg od belanaca. U posebnoj posudi umutiti jogurt, esenciju vanile i fruktozu. Jogurt staviti u zamrzivač da se malo zamrzne. Izvaditi i pomešati sa umućenim snegom od belanaca. Ponovo zamrznuti. Sladoled držati u gornjem delu frižidera do upotrebe.
OMLET SA VANILOM
Potrebno je za 1 osobu:
3 žumanca,
5 belanaca,
malo vanile,
1/2 limuna ili kakaa.
Umutiti čvrst sneg od belanaca, dodati žumanca, sok od limuna, malo vanile ili kakaa. Dobro izmešati i sipati u posudu za omlet, pa ispeći.
Umesto šećera zasladiti saharinom.
LAGANI BISKVIT
PRIPREMITE (za 8 komada):
4 jaja,
6 dag škrobnog brašna (tri vrhom pune žlice),
6 dag oštrog brašna (tri vrhom pune žlice),
1/2 vrećice praška za pecivo,
10 ml tekućeg sladila bez energetske vrijednosti (koje se može kuhati).
Žumanjke i sladilo miješajte dok smjesa ne postane pjenasta. Od bjelanjka istucite čvrst snijeg. U brašno uspite 1/2 vrećice praška za pecivo. Žumanjcima dodajte žlicu ruma, dvije žlice vode, snijeg i brašno. Masu izlijte u nauljen lim za pečenje i pecite prvih 10 minuta na temperaturi 150*C, a zatim 15 minuta na temperaturi 200*C.
Ohladiti i izrežite na 8 komada.
MUFINI
1 jaje
1 kasicica zasladjivaca
3 kasike mekinja ( ili 2 kasike mekinja i 1 kasika skroba )
prasak za pecivo
3 kasike jogurt ili mleko.
Penasto umutiti jaje i zasladjivac i dodati ostale sastojke. Peci 15 min na 180C
Po zelji dodati kakao ili neku aromu. U kasnijim fazama moze i voce.
Ako treba ima još neki recept,nadam se da ćeš uspeti
[FONT="]
[/FONT]
