Signup Now
Da bi mogli da pišete na forumu, otvarate nove teme, kao i da vidite download
linkove morate prvo da se registrujete.

Ukoliko Vam nije jasan proces registracije, molimo vas da kliknete OVDE
Ako ste zaboravili lozinku, kliknite OVDE :)

Badnje posne kiflice sa orasima i pivom

Diskusija u 'Torte i Kolači' započeta od crvendac_011, 05.01.2010.

  1. crvendac_011

    crvendac_011 Always a lady Moderator

    Postova:
    24.472
    Zahvala:
    835
    Pol:
    Ženski
    Lokacija:
    Beograd
    Badnje posne kiflice sa orasima i pivom

    Autor: Aanja
    Serbian cafe

    [​IMG]

    Sastojci za više od 10 porcija

    Sastojci za testo:
    4 šoljice od crne kafe ulja
    2 šoljice piva
    1 ravna kašičica soli
    1 puna kašika šećera
    1 prašak za pecivo
    oko 900 g belog brašna
    Fil:
    oko 30-tak jezgra oraha odvojenih na četvrtine
    Sastojci za preliv:
    1/2 kg kristal šećera
    2 dcl vode
    1 vanilin šećer
    sok od jednog limuna
    Uvaljati ih u:
    250 g mlevenih oraha ili u
    150 g kristal šećera sa
    2 vanilin šećera ili u
    150 g kokosa sa
    1 vanilin šećerom i oko
    100 g kristal šećera


    Priprema
    Zamesiti glatko testo od navedenih sastojaka tako da se
    lako odvaja i ne lepi. Formirati jufku ujednačene debljine, pa podeliti u 11 loptica - približno iste veličine.Svaku razviti u krug prečnika oko 15-18 cm, debljine oko 3-4 mm i podeliti na 8 što sličnijih delova trouglova.
    Filovati svaku sa 1/4 jezgra oraha (mogu se filovati i: džemom, obarenim žitom sa šećerom ili čime drugim prema želji i inspiraciji). Staviti fil na širu stranu testa i urolati svaki isečen deo posebno, pa saviti u oblik kiflice.
    Poslagati ih u pleh – mera za oko 2 – 3 pleha zavisno od
    veličine istog (dobro je staviti papir za pečenje na dno
    pleha) i peći na oko 180°C, pa smanjiti na 150°C (zavisi od rerne), ali tako da ostanu svetle.
    Ispečene i još tople umakati u preliv od: 1/2 kg šećera ušpinovanog sa 2 dcl vode, 1 vanilin šećerom i sokom od 1 limuna. Odmah tako tople i mokre uvaljati u mlevene orahe (najbolje), a može i u kokos ili šećer.
     
  2. Julkica

    Julkica Član

    Postova:
    1.326
    Zahvala:
    1
    Lokacija:
    Germany
    Moja mama ovo pravi za Bozic! Meni se mnogo dopadaju...mmmm...
     
  3. megi

    megi Član

    Postova:
    65
    Zahvala:
    0
    Lokacija:
    makedonija, kavadarci
    da, ubavi se, ednostavni, i mene mi se dopagaat,mojata svekrva pocesto gi prave, samo sto kaj nas se vikaat pivarki
     

Preporučite stranicu